Soupe de kiwi, quenelle de chocolat blanc
Avec son petit goût acidulé et sa belle couleur verte, le kiwi apporte de délicieuses notes à ce dessert. Cette soupe de kiwi, quenelle de chocolat blanc est une façon de terminer le repas sous le signe de la fraîcheur. Les graines de sarrasin apportent un peu de croquant.
Omelette aux girolles
L’automne est la saison par excellence des champignons, profitons-en ! Que diriez-vous de déguster une délicieuse omelette aux girolles, ce champignon à lamelles de couleur jaune-orangée qui se reconnaît à son allure en entonnoir.
Mon jambalaya cajun
Partons de l’autre côté de l’Océan Atlantique avec ce jambalaya cajun, un plat facile à préparer, et très rassasiant. Ce plat iconique de la cuisine de la Louisiane est à base de riz moelleux et riche en saveurs. Les crevettes,…
Cookies noisette-chocolat
Une fournée de cookies tout chauds, ça vous tente ? Avec une surface légèrement craquante et un coeur fondant, ces cookies noisette-chocolat seront les bienvenus à l’heure du goûter!
Quiche aux tomates cerises et feta
Facile à préparer et pleine de couleurs, cette quiche est idéale pour un déjeuner léger, un dîner en famille ou un repas entre amis. La quiche aux tomates cerises et feta grecque associe l’acidulé des tomates cerises à la richesse…
Tomates cerises rôties
Les tomates cerises rôties, c’est un plat des plus simples à préparer. Il existe différentes façon de les cuire, mais c’est à l’ail, avec des herbes fraîches et une pointe de sucre que je les préfère. Elles sont une délicieuse…
Filet mignon au Boursin® et tomates
Ce filet mignon au Boursin®et tomates est un plat que je réalise depuis des années. C’est une recette facile, sans prise de tête et qui plait à toute la famille. La viande est vraiment tendre et savoureuse; la sauce crémeuse…
Tarte fine aux pêches, citron vert et romarin, d’ Ottolenghi
Le romarin, cette herbe aromatique aux feuilles fines et parfumées, est, pour moi, associé aux saveurs estivales. Je profite encore un peu des fruits de cette fin d’été pour réaliser cette succulente tarte fine aux pêches, citron vert et romarin,…
Boulettes de courgette à la menthe (kolokythokeftedes)
Direction la Grèce avec cette recette de boulettes de courgette à la menthe. Faciles à préparer et pleines de saveurs, elles capturent l’essence de la cuisine grecque tout en faisant la part belle à la simplicité des ingrédients frais.
Gâteau Louise aux prunes, d’Ottolenghi
C’est avec une note sucrée que je reprends les publications sur le blog. Ce gâteau Louise aux prunes, d’Ottolenghi est une gourmandise dont la douceur de la meringue contraste avec la saveur fruitée et acidulée des prunes.
Palette de porc aux pruneaux
Avec un début d’été sous le signe de la fraîcheur … et je n’ai pas peur de le dire, de mauvais temps … les plats mijotés ont souvent été au menu chez moi. Je peux vous dire que j’ai apprécié…
Une aiguille dans l'potage
Une aiguille dans l'potage
