Invisible aux pommes
Aujourd’hui, je vous partage ma recette de gâteau aux pommes préférée du moment : l’Invisible aux pommes. Bien qu’il tourne sur la blogosphère depuis des années, il mérite toujours une petite présentation.
Rôti de porc aux poires et noisettes
Les jours raccourcissent, la fraîcheur s’installe et l’automne s’invite à ma table avec ce rôti de porc aux poires et noisettes, un plat en cocotte sucré-salé et de saison.
Feuilleté grec à la courgette (Kolokithopita)
Découvrez la Kolokithopita (ou Kolokythopita), un trésor de la cuisine grecque. Ce feuilleté grec à la courgette offre un parfait équilibre entre la douceur de la courgette et le feuilletage fin, garantissant à la fois craquant et légèreté à chaque…
Gâteau renversé aux pommes (cuisson au rice cooker)
Il y a un moment que je n’avais pas ressorti mon rice cooker pour une recette sucrée, mais ce week-end, l’inspiration est revenue ! J’ai concocté un gâteau renversé aux pommes en utilisant de belles pommes du jardin, à la…
Cookies crousti-moelleux au chocolat et fleur de sel
Imaginez un cœur généreux et fondant de cookie aux éclats de chocolat, enveloppé d’une coque délicatement croustillante. Le secret de ce biscuit? Une touche de magie salée: la fleur de sel qui transforme un bon cookie au chocolat en une…
Tajine d’agneau aux haricots verts et pommes de terre
Envie de faire voyager vos convives ou tout simplement de vous régaler? Ce tajine d’agneau aux haricots verts et pommes de terre, généreux et gourmand à souhait, saura ravir vos papilles. Un peu d’épices donne toute sa saveur à ce…
Tagliatelles de courgettes au thym et aux noix, d’Ottolenghi
Il est encore temps de profiter des courgettes tant que ce légume est de saison. Vous le savez sans doute, les courgettes ne se consomment pas que cuites. Ce plat de tagliatelles de courgettes au thym et noix, signé Ottolenghi…
Feuilletés au poivron et la feta, de Dina Nikolaou
Direction la Grèce avec ces délicieux feuilletés au poivron et feta, de Dina Nikolaou. Les feuilletés, sucrés ou salés sont très populaires en Grèce. Réalisés à base de pâte filo, ils sont craquants à l’extérieur, et fondant au centre. La…
Salade de tomates aux anchois et aux câpres, d’Ottolenghi
Vous connaissez mon amour pour la cuisine du chef londonien Yotam Ottolenghi. Cette salade de tomates aux anchois et câpres, réalisée à partir d’ingrédients simples, est un véritable régal.
Poêlée de prunes à la verveine
Je crois bien que les prunes se récoltent en abondance cette année. La saison des prunes s’étend de juillet à octobre, c’est le moment d’en profiter! Cette semaine, un collègue de travail de mon mari lui en a donné un plein…
Une aiguille dans l'potage
