Une aiguille dans l'potage

Une aiguille dans l'potage

Rechercher
  • Apéritifs
  • Entrées
    • Mezzé
    • Salades
    • Soupes et veloutés
  • Plats
    • Tartes et quiches
    • Riz et Pâtes
    • Viandes
      • Volaille
      • Boeuf
      • Porc
    • Poissons et crustacés
    • Pains et pizza
    • Végétarien
  • Desserts
    • Gateaux
    • Tartes sucrées
    • Crèmes et entremets
    • Biscuits & mignardises
    • Brioches
    • Glaces
  • Recettes du monde
    • Cuisine africaine
    • Cuisine asiatique
    • Cuisine bretonne
    • Cuisine créole
    • Cuisine indienne
    • Cuisine irlandaise
    • Cuisine orientale
  • Boissons
  • Contact
  • Apéritifs
  • Entrées
    • Mezzé
    • Salades
    • Soupes et veloutés
  • Plats
    • Tartes et quiches
    • Riz et Pâtes
    • Viandes
      • Volaille
      • Boeuf
      • Porc
    • Poissons et crustacés
    • Pains et pizza
    • Végétarien
  • Desserts
    • Gateaux
    • Tartes sucrées
    • Crèmes et entremets
    • Biscuits & mignardises
    • Brioches
    • Glaces
  • Recettes du monde
    • Cuisine africaine
    • Cuisine asiatique
    • Cuisine bretonne
    • Cuisine créole
    • Cuisine indienne
    • Cuisine irlandaise
    • Cuisine orientale
  • Boissons
  • Contact
Boeuf, Cuisine asiatique, Recettes du monde

Boeuf au sésame

lire la suite
Desserts

Pudding de pain aux cranberries

lire la suite
Salades

Vinaigrette acidulée coriandre-citron vert

lire la suite
  • Bûche myrtille coquine Felder Lesecq
    Crèmes et entremets,  Desserts,  Gateaux

    Bûche « Myrtille coquine », de Christophe Felder

    Cette année, j’ai craqué pour la bûche « Myrtille coquine » à base de biscuit madeleine à l’huile d’olive au citron, mousse au citron, insert à la myrtille. Elle est complétée par un glaçage miroir à la vanille et de quelques petites…

    Par Lou 4 décembre 2022
  • bar au fenouil en papillote et far de blé noir
    Cuisine bretonne,  Poissons et crustacés

    Bar au fenouil en papillote, far de blé noir et sauce au beurre blanc

    Par chez moi en Bretagne, les restaurateurs proposent assez régulièrement du blé noir pour accompagner le poisson. C’est un accompagnement qui change du riz ou des pommes de terre, et en plus, le mariage des saveurs et textures est vraiment…

    Par Lou 30 novembre 2022
  • brioche à effeuiller
    Brioches

    Brioche à effeuiller (pull apart bread)

    Je l’aime un peu, beaucoup, passionnément, à la folie …. Et oui, je l’aime cette brioche, avec ses tranches à « effeuiller », sa douce odeur de cannelle, son goût si réconfortant.

    Par Lou 28 novembre 2022
  • club sandwich pesto bacon parmesan
    Entrées,  Pains et pizza

    Club sandwich pesto-bacon-parmesan

    Il n’y a rien d’extraordinaire dans cette recette de club sandwich, mais je voulais partager avec vous une idée simple de sandwich, rapide à préparer, à emporter au boulot ou à déguster pour un repas léger. Le club sandwich se…

    Par Lou 26 novembre 2022
  • gâteau kebbeh Ottolenghi
    Cuisine orientale,  Recettes du monde,  Tartes et quiches

    Gâteau au kebbeh, d’Ottolenghi

    Voilà un plat qui parfumera agréablement votre cuisine! Ce gâteau au kebbeh est une version revisitée sous forme de tarte, des kebbeh, ces boulettes de viande hachée et de boulgour, plat populaire au Moyen-Orient. A la différence des classiques kebbeh…

    Par Lou 21 novembre 2022
  • chiffon cake earl grey
    Cuisine asiatique,  Gateaux,  Recettes du monde

    Chiffon cake au thé Earl grey (gâteau mousseline)

    J’aime les gâteaux moelleux, et tout particulièrement le chiffon cake, aussi appelé « gâteau mousseline »; c’est un gâteau ultra-moelleux et aérien dont j’ai déjà partagé avec vous plusieurs recettes. L’avantage de ce gâteau est qu’il se prête à de nombreuses saveurs.…

    Par Lou 18 novembre 2022
  • cheese naan
    Cuisine indienne,  Pains et pizza,  Recettes du monde

    Cheese naan (pain indien au fromage)

    Le naan est un pain plat au levain, traditionnellement cuit dans un tandoor (four en terre cuite). C’est un pain idéal pour accompagner un curry ou plat en sauce, servant comme ustensile pour ramasser les aliments ou pouvant être farci.…

    Par Lou 15 novembre 2022
  • salade betterave crue
    Entrées,  Légumes,  Végétarien

    Salade de betterave rouge crue

    Vous cherchez une salade à base de betterave rouge, facile et rapide à préparer? J’ai ce qu’il vous faut avec cette salade de betterave rouge crue. Pas besoin de longue cuisson du légume-racine à la vapeur ou au four; ici,…

    Par Lou 5 novembre 2022
  • cake citron vert menthe Yann Couvreur
    Gateaux

    Cake citron vert-menthe de Yann Couvreur

    Les saveurs de ce cake ne sont pas courantes, et pourtant, l’association de citron vert et de menthe est une association gagnante. Le pâtissier Yann Couvreur est le créateur de ce fabuleux cake. Yann Couvreur , après avoir fait ses…

    Par Lou 27 octobre 2022
  • soupe indienne mulligatawny
    Cuisine indienne,  Légumes,  Recettes du monde,  Soupes et veloutés,  Végétarien

    Soupe mulligatawny (soupe indienne) 

    La soupe mulligatawny, parfumée au curry, est une soupe très populaire en Inde. Elle est réconfortante à souhait, par sa consistance et sa saveur. Le nom mulligatawny vient des termes tamouls miḷagu et taṇṇi qui signifient « Eau poivrée ». Cette soupe est…

    Par Lou 23 octobre 2022
1234

A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

Suivez-moi

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 

Inscrivez-vous à la newsletter

Rechercher

Articles populaires

Catégories

uneaiguilledanslpotage

Porc vapeur pané à la poudre de riz #fengzhengro Porc vapeur pané à la poudre de riz #fengzhengrou 

Connaissez-vous ce plat très populaire en Chine? Le porc marine dans une sauce soja et d’épices puis est enrobé dans une farine de riz long et de riz gluant, avant de cuire à la vapeur sur un lit de patates douces. Résultat, la viande est tendre, relevée et savoureuse. Les parfums de ce plat vous feront voyager vers des contrées lointaines! 

la recette est déjà sur le blog 😉

#porc #cuisineasiatique #cuisineasiatiquemaison #cuisinechinoise #cuissonvapeur #cuisinevapeur #porcpané #deliciousfood #poitrinedeporc #sichuanfood #stickyrice #asianfood #chinesenewyear #chinesefoodlover
Entremets mangue coco plein de fraîcheur et de légèreté, peu sucré…. Bref, idéal pour terminer un repas un peu copieux ! 

Ce dessert est composé 
- d’une dacquoise coco
- d’un croustillant crêpes dentelles @gavottes_fr chocolat blanc 
- d’un insert mangue 
-d’une mousse à la crème de coco 

Une recette de Maxime @empreintesucree 

Ma version est disponible sur le blog. 🎂

#entremet #entremets #entremetcoco #entremetcocomangue #noixdecoco #mangue #dessert #moussecake #patisseriemaison #patisseriefrancaise #pâtisserie #delicious #yummy #coconut #coconutcake #mango #crepesdentelles #homemadefood
Magnifique lever de soleil sur la rade de Brest 😍

#morningvibes #brest #brestbretagne #radedebrest #sunshine #sunshinecoast #finistere #finistère #brittany #littoral #nature #january #bretagne #bretagnemagique #bretagnetourisme #brestterresoceanes #tourismebrest #brestmaime #brestmaville #bretagnelovers #igersbretagne
Sauté de porc au caramel selon une recette de @ju Sauté de porc au caramel selon une recette de @julieandrieu.officiel 

Vous aimez les plats sucré-salés aux saveurs asiatiques ? 
Cette recette devrait vous plaire! 
La viande cuit lentement dans du lait de coco avec du gingembre, de l’ail et de la sauce soja. En fin de cuisson, on n’y ajoute un caramel fait maison ainsi qu’un peu de coriandre fraîche.
si je vous ai mis l’eau à la bouche, vous trouverez la recette sur le blog. 

Je vous souhaite une bonne année du Lièvre d’eau 🐇

#porc #pork #porcaucaramel #cuisineasiatique #nouvelanchinois #nouvelanchinois2023 #sautedeporc #recette #platmijoté #annéedulapin #annéedulièvre #caramelisedporc #faitmaison #travelfood #happychinesenewyear #asianfood #porccaramel #sucrésalé
Gua bao au porc pour fêter la Nouvel An chinois! Gua bao au porc pour fêter la Nouvel An chinois! 

Je suis fan de ces sandwichs taïwanais avec cette viande de porc fondante et parfumée. Vous ajoutez un peu de cacahuètes concassées, de feuilles de coriandre 🌿, de la salade, des pickles et vous obtenez un sandwich complètement addictif. 

Les pains sont cuits à la vapeur; la viande,  elle a longuement mijoté avec des épices . Ne sentez-vous pas de chez vous  le parfumé du cinq épices ? 

Retrouvez la recette dans les archives du blog 
https://www.uneaiguilledanslpotage.com/2017/01/gua-bao-sandwich-taiwanais-au-porc.html

Bonne année du Lapin ! 

#guabao #bao #cuisineasiatique #cuisineasiatiquemaison #asianfood #streetfood #taiwanesefood #porkbelly #porc #sandwich #painvapeur #nouvelanchinois #buns #baolovers #taïwan #cuisinetaiwanaise #cuisinevapeur #annéedulapin
Séjour détente au Manoir des Éperviers, en amou Séjour détente au Manoir des Éperviers, en amoureux ❤️
Le manoir conjugue avec brio le charme des vieilles pierres( il date de 1767) et le design contemporain. Tout ce que j’aime pour m’évader ! 

Quel bonheur de se détendre dans la piscine et de profiter du spa et hammam après avoir exploré les environs.
Proche de Lorient, le manoir est idéalement situé pour profiter des magnifiques côtes du Morbihan. 
Je peux vous dire qu’on prend vite goût à se laisser vivre! Mais toute bonne chose ayant une fin, il faut reprendre le chemin du boulot, mais ces 2 jours passés au manoir m’ont fait un bien fou! 
Vivement que j’y retourne 😉! 

@manoir_des_eperviers 

#queven #manoirdeséperviers #manoirdeséperviers #morbihan #maisondhotes #maisondhotesdecharme #lorient #bretagne #brittany #bretagnetourisme #tourismebretagne #manoir #cocooning #bedandbreakfast #bedandbreakfastfrance #lorientbretagnesudtourisme #charmebretagne
Le calme de la Laïta alors qu’au dehors la mer Le calme de la Laïta alors qu’au dehors la mer est encore déchaînée après le passage de la tempête Gérard ! 

#guidel #guidelplage #lalaita #lalaïta #laïta #rivière #bretagne #bretagnetourisme #breizhtourisme #breizh #brittany #morbihan #morbihantourisme #lepouldu #photooftheday
Les vagues venant se briser sur la digue de Lomene Les vagues venant se briser sur la digue de Lomener, un spectacle magnifique et envoûtant !

#ploemeur #lomener #bretagnetourisme #bretagne #tourismebretagne #brittany #morbihan #breizh_vibes #breizh #photooftheday #morbihantourisme #vague #tempete #bretagne_focus_on
Retrouvez-moi sur instagram
2023 © | Thème Bard par WP Royal.
Haut de page