Recettes du monde
Bredele cacao-cannelle, de Christophe Felder
Lorsque l’on évoque Noël en Alsace, une douce odeur de biscuits et de pâtisseries typiques envahit instantanément mes souvenirs. Parmi ces délices, les bredele occupent une place de choix. Ces petits biscuits, souvent parfumés aux épices, sont non seulement un…
Man’ouché, le pain libanais au za’atar
Avec cette recette, je vous entraîne à la découverte d’un délicieux pain plat de la cuisine levantine, mais aussi syrienne et jordanienne: le man’ouché, délicieusement parfumé au za’atar.
Muffins aux carottes, aux pommes et noix de pécan, d’Ottolenghi
Si vous êtes à la recherche d’une délicieuse façon de savourer un moment de douceur, ne cherchez pas plus loin ! Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une délicieuse recette de muffins aux carottes, pommes et noix de…
Ragoût d’agneau aux abricots secs, de Sabrina Ghayour
L’agneau, les épices et les abricots cuisent lentement ensemble pour préparer ce ragoût d’agneau aux abricots secs, simple et rapide à préparer et plein de saveurs.
Mon jambalaya cajun
Partons de l’autre côté de l’Océan Atlantique avec ce jambalaya cajun, un plat facile à préparer, et très rassasiant. Ce plat iconique de la cuisine de la Louisiane est à base de riz moelleux et riche en saveurs. Les crevettes,…
Cookies noisette-chocolat
Une fournée de cookies tout chauds, ça vous tente ? Avec une surface légèrement craquante et un coeur fondant, ces cookies noisette-chocolat seront les bienvenus à l’heure du goûter!
Tomates cerises rôties
Les tomates cerises rôties, c’est un plat des plus simples à préparer. Il existe différentes façon de les cuire, mais c’est à l’ail, avec des herbes fraîches et une pointe de sucre que je les préfère. Elles sont une délicieuse…
Boulettes de courgette à la menthe (kolokythokeftedes)
Direction la Grèce avec cette recette de boulettes de courgette à la menthe. Faciles à préparer et pleines de saveurs, elles capturent l’essence de la cuisine grecque tout en faisant la part belle à la simplicité des ingrédients frais.
Gâteau Louise aux prunes, d’Ottolenghi
C’est avec une note sucrée que je reprends les publications sur le blog. Ce gâteau Louise aux prunes, d’Ottolenghi est une gourmandise dont la douceur de la meringue contraste avec la saveur fruitée et acidulée des prunes.
Maquereau grillé, sauce coréenne
J’ai un terrible penchant pour les poissons accommodés aux saveurs asiatiques. Aujourd’hui, je vous propose un maquereau grillé, sauce coréenne, une sauce riche en saveurs et bien relevée. On obtient un poisson croustillant, assaisonné d’une délicieuse sauce sucrée, salée et…
