Recettes du monde
Salade de radis daikon, vinaigrette au sésame
Direction le Japon avec cette salade de daikon, vinaigrette au sésame. C’est une recette rapide et facile, avec une onctueuse vinaigrette au sésame. C’est la recette idéale si vous cherchez une façon simple et délicieuse de savourer le daikon !
Shakshuka, de Yotam Ottolenghi
À la recherche d’une recette qui coche toutes les cases : facile, rapide et délicieuse ? Ne cherchez plus! La shakshuka est mon joker culinaire, aussi réconfortant en été (avec les meilleures tomates du jardin) qu’en hiver (grâce aux boîtes…
Feuilleté grec à la courgette (Kolokithopita)
Découvrez la Kolokithopita (ou Kolokythopita), un trésor de la cuisine grecque. Ce feuilleté grec à la courgette offre un parfait équilibre entre la douceur de la courgette et le feuilletage fin, garantissant à la fois craquant et légèreté à chaque…
Cookies crousti-moelleux au chocolat et fleur de sel
Imaginez un cœur généreux et fondant de cookie aux éclats de chocolat, enveloppé d’une coque délicatement croustillante. Le secret de ce biscuit? Une touche de magie salée: la fleur de sel qui transforme un bon cookie au chocolat en une…
Tajine d’agneau aux haricots verts et pommes de terre
Envie de faire voyager vos convives ou tout simplement de vous régaler? Ce tajine d’agneau aux haricots verts et pommes de terre, généreux et gourmand à souhait, saura ravir vos papilles. Un peu d’épices donne toute sa saveur à ce…
Feuilletés au poivron et la feta, de Dina Nikolaou
Direction la Grèce avec ces délicieux feuilletés au poivron et feta, de Dina Nikolaou. Les feuilletés, sucrés ou salés sont très populaires en Grèce. Réalisés à base de pâte filo, ils sont craquants à l’extérieur, et fondant au centre. La…
Jarret de veau aux 2 coriandres, pois chiches et huile de sésame
A la recherche d’un plat simple et goûteux qui change un peu … découvrez la recette de jarret de veau aux 2 coriandres, pois chiches et huile de sésame.
Carottes rôties, sur un lit de yaourt
Les carottes rôties au four sont un véritable délice, et quand on y ajoute du miel, du zaatar et un soupçon de piment, le tout sur un lit crémeux de yaourt grec, tahini et citron, on obtient un plat irrésistible.…
Lassi au concombre
Alors que la France subit un épisode caniculaire cette semaine, le lassi de concombre est le genre de boisson que j’affectionne pour me rafraîchir et me désaltérer. Je le déguste aussi bien à l’heure de l’apéritif ou comme entrée froide.…
Pâtes cacio e pepe (pâtes au fromage et poivre)
J’ai mis du temps à goûter ce plat italien; mais depuis que je l’ai découvert, je le fais très souvent tant il est simple, réconfortant et demande peu d’ingrédients. Le Cacio e Pepe est un plat de pâtes traditionnel originaire de Rome.…
