• mocktail anatole ananas concombre basilic
    Apéritifs,  Boissons

    Mocktail Anatole à l’ananas (sans alcool)

    « Mocktail » est la combinaison de « mock » (faux en anglais) et « cocktail » et désigne les mélanges sans alcool. C’est aussi bon qu’un vrai cocktail, mais sans alcool. Ce mocktail Anatole à l’ananas est très léger et rafraîchissant. Il est vraiment de…

  • Boissons,  Cuisine asiatique,  Desserts,  Recettes du monde

    Yuan Yang tea

    Dans mon post précédent, je vous parlais du « lai cha », thé au lait de Hong Kong, une boisson tonique à base de thé corsé et de lait concentré. Aujourd’hui, je vous parle d’une autre boisson très populaire à Hong Kong, le…

  • Boissons,  Desserts

    Affogato, un café gourmand

    Voici MON dessert de l’été. En effet, avec les fortes chaleurs du moment, j’aime bien finir mon repas par une petite note sucrée mais légère. Quoi de mieux qu’un affogato, ce dessert traditionnel italien que l’on sert souvent en Italie en…

  • Boissons,  Cuisine irlandaise,  Desserts,  Recettes du monde

    Irish coffee

    Bien que l’irish coffee soit plus apprécié en hiver lorsque les soirées sont fraîches, ce cocktail chaud est toujours agréable en fin de soirée. Un véritable irish coffee ne doit pas avoir 3 étages distincts, comme on le voit parfois; et surtout,…

  • Boissons

    Cocktail vodka-abricot

    J’aime bien les cocktails, mais cela m’énerve parfois de voir tous les ingrédients qu’il faut pour les concocter. A moins d’avoir un bar bien achalandé, réaliser un cocktail devient vite problématique; au final, il me manque toujours un ingrédient et…