Gateaux

  • galette des rois pommes noisette.
    Desserts,  Gateaux,  Tartes sucrées

    Galette des Rois pomme-noisette

    Puisque nous avons tout le mois de janvier pour fêter l’Epiphanie, je ne suis pas trop tard pour vous proposer cette délicieuse galette des Rois pomme-noisette. Cette galette des Rois est composée d’une crème frangipane noisette-amande, recouverte d’une couche de…

  • bûche caramel fève tonka
    Desserts,  Gateaux

    Bûche caramel et fève tonka, de Claire Damon

    Aujourd’hui, plongeons dans l’univers sucré de la talentueuse Claire Damon, cheffe pâtissière française, avec sa bûche caramel et fève tonka. Une véritable œuvre d’art gustative qui émerveillera vos papilles et enchantera vos convives lors des fêtes de fin d’année.

  • muffins cerises yaourt
    Gateaux

    Muffins aux fruits et au yaourt (IG bas)

    Que diriez-vous de muffins IG bas, à déguster au petit-déjeuner, au goûter ou en en-cas? Ces muffins aux fruits et au yaourt devraient vous plaire. Ils sont moelleux, pas trop sucrés et savoureux.

  • cobbler aux prunes rouges
    Desserts,  Gateaux,  Recettes du monde

    Cobbler aux prunes rouges

    Connaissez-vous le cobbler? Le cobbler est un dessert typique des États-Unis et la Grande-Bretagne. Ici, il est composé de prunes rouges et d’un biscuit brun doré. Dessert d’enfance pour beaucoup de gens, le cobbler a un aspect rustique et fait…

  • bundt cake citron pavot
    Gateaux

    Bundt cake citron-pavot (IG bas)

    Le cake citron-pavot est un incontournable de la pâtisserie; ici, je vous propose une version à indice glycémique modéré, sous forme de bundt cake. L’avantage de préparer soi-même ses pâtisseries est souvent une bonne alternative pour sa santé, en les…

  • gâteau cerise amandes
    Biscuits & mignardises,  Gateaux

    Gâteaux aux cerises et amandes

    Et si nous faisions une pause gourmande ? Ce que j’aime en période estivale, ce sont les gâteaux aux fruits de saison, lorsque les fruits explosent en bouche lorsque l’on croque dans ces gourmandises. Ces délicieux gâteaux aux cerises et…

  • gâteau chocolat frédéric Bau
    Gateaux

    Gâteau au chocolat de Frédéric Bau

    Ne passez pas à côté de ce délicieux gâteau au chocolat signé Frédéric Bau, ce talentueux chef pâtissier français, directeur de la création chez Valhrona. Si je vous dit que c’est un expert en chocolat, vous me suivez en cuisine?