Une aiguille dans l'potage

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  • flan pâtissier à la bergamote
    Desserts,  Gateaux,  Tartes sucrées

    Flan pâtissier à la bergamote

    C’est la première fois que je réalise un flan pâtissier. Pendant longtemps, j’ai boudé cette pâtisserie; probablement à cause de flans industriels que j’avais eu l’occasion de manger. Un jour, un collègue m’a fait découvrir un flan pâtissier à la…

    Par Lou 16 mai 2022
  • cake spéculoos crème fraîche
    Gateaux

    Cake à la crème fraîche et pâte de spéculoos

    Toutes les recettes que je tente ne sont pas toujours des réussites. Il m’arrive, comme à vous tous, d’avoir des résultats décevants. L’autre jour, j’ai voulu faire une chantilly à partir de pâte de spéculoos et de crème fraîche. C’est…

    Par Lou 18 avril 2022
  • muffins IG bas noisette chocolat
    Gateaux

    Muffins aux noisettes et chocolat ( IG bas/ sans lactose)

    Il fut un temps où je pouvais manger n’importe quoi sans prendre un gramme, mais ce temps est révolu depuis bien longtemps! Aussi, j’essaye de réaliser des pâtisseries plus saines en utilisant de la farine complète et des sucres moins…

    Par Lou 6 avril 2022
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    Brioches,  Gateaux

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    Par Lou 29 mars 2022
  • Gâteau sans farine chocolat betterave d'Amber Rose
    Desserts,  Gateaux,  Légumes,  Végétarien

    Gâteau sans farine au chocolat et à la betterave, d’Amber Rose

    Et oui, me revoilà encore avec mes gâteaux aux ingrédients improbables ! Après la courgette , le pois cassé , la carotte ( le carrot cake s’est bien démocratisé, il n’effraye plus personne )… voici le gâteau à la betterave!

    Par Lou 8 mars 2022
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    Galette des rois au muscovado, sirop d’érable et orange confite

    Nous voilà déjà mi-janvier; l’Epiphanie est déjà passée, mais pas le temps de partager la galette, puisque qu’on peut la déguster tout au long du mois de janvier. Alors, préparez-vous à vous cacher sous la table pour désigner le destinataire…

    Par Lou 15 janvier 2022
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    Par Lou 20 septembre 2021
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A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

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  • Salade de chou aux lardons et comté , sauce au yaourt

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Connaissez-vous le bouyiourdi? Mon fils m’a fai Connaissez-vous le bouyiourdi? 
Mon fils m’a fait découvrir ce mezze épicé à son retour de Chypre . C’est un apéritif facile et rapide à préparer , à base de feta, tomate, poivron, origan et piment. La simplicité de préparation n’enlève rien au délice .
Vous allez aimer tremper votre pain dans la feta crémeuse et relevée. 
Essayer, c’est l’adopter !😉

Retrouvez la recette sur le blog. 

#feta #fetacheese #bouyourdi #bouyiourdi #mezze #appetizers #aperitif #dip #aperitifdinatoire #cuisinemaison #cuisinegrecque #recettefacile #vegetarien #vegetarian #greekrecipes #greekfood #bougiourdi #fetagrillée
Le nem en version sucrée, vous aimez ? Ici, c’ Le nem en version sucrée, vous aimez ? 
Ici, c’est un nem banane-chocolat -noix de coco ... on est gourmand ou on ne l’est pas ! 
Vous pouvez aussi remplacer la banane par de la poire 🍐 ( fraîche ou au sirop) , ça fonctionne aussi très bien. 
Pas de friture pour moi, mais une cuisson au four ....je tiens à rentrer dans mon maillot de bain 🤣
Attention ⚠️ attendez que le nem tiédisse avant de le croquer à pleines dents😀

Retrouvez la recette sur le blog 

#nems #nem #chocolat #dessert  #bananechocolat #noixdecoco #nemchocolat #nemchocolate #chocolate #chocolatelover #fingerfood #fingerfoods #food #blogger
Découvrez la recette express de pâtes coriandre- Découvrez la recette express de pâtes coriandre-sésame de @julieandrieu.officiel . 

La sauce herbacée et légèrement acidulée se prépare en un coup de mixeur; elle enrobe ensuite des pâtes “al dente” et  emporte vos papilles dans des contrées lointaines. Les fan de coriandre devraient adorer. … et les autres pourront tester en remplaçant la coriandre par du basilic. 

J’ai choisi des ramen pour réaliser mon plat, mais toutes les pâtes s’y prêtent; l’essentiel étant de se régaler ! 

Rendez-vous sur mon blog pour en découvrir plus . 

#pates #pâtes #ramen #ramennoodles #coriandre #sesame #tahini #recettefacile #recettehealthy #recetterapide #vegetarien #vegetarian #julieandrieu
Le flan pâtissier est un grand classique de la pâtisserie française. Sa réalisation est une grande première pour moi. Je l’ai parfumé à la bergamote, une saveur dont je raffole. 

J’ai réalisé la recette de @quentinlechat  trouvée chez Maxime du blog @empreintesucree . Il faut savoir prendre son temps pour réaliser cette pâtisserie, mais le jeu en vaut vraiment la chandelle. 
A la fois fondant et ferme à la fois, on m’en réclame déjà ! 

La recette est disponible sur mon blog. 

#flanpatissier #flan #patisserie #patisseriemaison #patisseriefrancaise #dessert #dessertmaison #quentinlechat #dessertlover #gouter #goûter #tartesucree #bergamote #pastry
Les rouleaux de printemps chinois sont frits, au c Les rouleaux de printemps chinois sont frits, au contraire de leurs cousins vietnamiens. C’est tellement bon lorsque c’est fait maison et fraîchement frit! 
Mes rouleaux sont garnis avec du porc, mais vous pouvez le remplacer par du poulet,  des crevettes , du tofu...

La recette est sur le blog 😉🥢, ainsi que des idées de sauce pour faire trempette ! 

#dimsum #springroll #springrolls #dumpling #cuisinechinoise #cuisineasiatique #cuisineasiatiquemaison #rouleaudeprintemps #rouleauxdeprintemps #pâtésimperiaux #foodblogger #instafood #porc #croustillant
🍓La fraise est de retour sur mon blog, avec cet 🍓La fraise est de retour sur mon blog, avec cette délicieuse recette de couronne de chou,  garnie de chantilly et de savoureuses fraises de Plougastel 🍓
Je suis sûre que même après un repas copieux vous trouverai toujours une petite place pour ce dessert aérien. 

La recette( qui est sur le blog ) peut vous paraître longue, mais Elle ne présente pas de difficultés à une condition de bien s’appliquer pour réaliser la pâte à chou.

N’hésitez pas à faire un tour sur le blog il y a d’autres recettes à la fraise. 

#fraise #fraises #dessertauxfraises #strawberry #pateachoux #parisbrestfraises #couronne #dessert #dessertmaison #patisserie #dessert #patisseriefrancaise #strawberrycake #blogger #fraisesdeplougastel
Vous êtes à la recherche d’une recette facile Vous êtes à la recherche d’une recette facile de tajine? J’ai ce qu’il vous faut avec ce tajine d’agneau aux pommes de terre et poireaux . Pas besoin de 36 pots d’épices, j’y ai simplement mis du ras le hanout pour le parfumer, et croyez-moi, on s’est régalé! La viande et les légumes sont fondants et goûteux. 

La recette est sur le blog, ce serait dommage de la louper ! 😀

Bon dimanche à tous 😘

#tajine #tajinedagneau #platmijoté #cuisinemaison #cuisinefacile #recettefacile #raselhanout #maroccanfood #magreb #foodlover #blogger #tajinemarocain
Décider d’aller se ressourcer dans un très b Décider d’aller se ressourcer dans un très bel endroit, au calme, à 2 pas de la mer ...
L’ @hoteltymaddouarnenez a su nous offrir cette parenthèse enchantée avec son charme contemporain, sa déco raffinée, son espace détente avec piscine et sauna, son restaurant lumineux et panoramique qui met en valeur les produits locaux, sa terrasse bordée de bambous...tout est fait pour qu’on si sente bien ! 

Après cette bulle de sérénité , me voilà revitalisée pour attaquer la semaine à venir ! 
Bonne fin de week-end 😉

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