Cuisine asiatique
Gyoza au poulet (raviolis japonais)
Les gyozas sont ces célèbres raviolis japonais poêlés, croustillants et dorés à l’extérieur, et juteux à l’intérieur. Faits maison et consommés trempés dans une sauce savoureuse, j’en raffole et on m’en redemande ! Cette fois-ci , je partage avec vous…
Porc rôti à l’ananas et gingembre
Aujourd’hui, laissez-moi vous proposer de cuisiner un plat aux saveurs asiatiques qui saura éveiller vos papilles et vous transporter vers des saveurs exquises. Le porc rôti à l’ananas et gingembre marie parfaitement la tendreté de la viande de porc et le…
Poulet coco-cacahuètes et patates douces
Je crois que je suis vraiment en manque de soleil car, en ce moment, je cuisine beaucoup de plats exotiques. Lorsque j’ai vu cette recette de poulet coco-cacahuètes et patates douces, un petit plat aux airs exotiques qui se laisse…
Flan chinois aux oeufs (sans lactose)
Ce 29 janvier 2025 marque le début de l’année du Serpent de bois, symbole de sagesse, de maturité et de séduction. Une occasion pour moi de vous proposer une nouvelle recette asiatique : le flan chinois aux oeufs. Le flan…
Takikomi Gohan 炊き込みご飯 (cuisine japonaise)
Direction le Japon pour une recette simple et rapide,à base de riz. Le Takikomi Gohan est une délicieuse recette de riz japonais, mélangé à base d’ingrédients de saison. Ce plat peut se réaliser au rice cooker mais aussi dans une…
Maquereau grillé, sauce coréenne
J’ai un terrible penchant pour les poissons accommodés aux saveurs asiatiques. Aujourd’hui, je vous propose un maquereau grillé, sauce coréenne, une sauce riche en saveurs et bien relevée. On obtient un poisson croustillant, assaisonné d’une délicieuse sauce sucrée, salée et…
Poulet sauce satay
Grand classique de la cuisine indonésienne, le saté ou satay est un condiment d’Asie du Sud-Est. Partez pour un voyage culinaire savoureux avec cette recette de poulet sauce satay et sa sauce crémeuse et addictive.
Soupe ramen au porc et coriandre
Ceux qui me suivent régulièrement connaissent mon goût prononcé pour la cuisine asiatique. Aujourd’hui, c’est au Japon que je vous amène avec ce délicieux bol de soupe ramen au porc et coriandre. C’est le genre de plat que j’aime cuisiner…
Boeuf teppanyaki
Connaissez-vous le boeuf teppanyaki? C’est un plat japonais préparé en saisissant des morceaux de boeuf et de légumes sur une plaque très chaude. Les ingrédients sont ensuite trempés dans une sauce à base de sauce soja, mirin et saké. C’est…
One pot boulgour au canard
Passons à table avec ce plat de boulgour au canard, cuisiné à la manière d’un one pot, avec des saveurs asiatiques apportées par la sauce teriyaki.
