Cuisine asiatique
Castella taïwanais au matcha, un gâteau ultra-moelleux
Apprécié pour sa grande délicatesse et sa légèreté, ce gâteau Castella au matcha s’inscrit parfaitement dans la tradition taïwanaise des desserts peu sucrés. Il se savoure idéalement avec un thé vert pour en équilibrer les saveurs.
Poulet au poivre noir et poivrons (cuisine chinoise)
Découvrez cette recette de poulet au poivre noir et poivrons, un plat de volaille tendre et de légumes croquants, nappés d’une sauce brune réconfortante et savoureuse. L’assaisonnement principal est une sauce au poivre noir, ce qui lui confère une saveur…
Salade de radis daikon, vinaigrette au sésame
Direction le Japon avec cette salade de daikon, vinaigrette au sésame. C’est une recette rapide et facile, avec une onctueuse vinaigrette au sésame. C’est la recette idéale si vous cherchez une façon simple et délicieuse de savourer le daikon !
Gyoza au poulet (raviolis japonais)
Les gyozas sont ces célèbres raviolis japonais poêlés, croustillants et dorés à l’extérieur, et juteux à l’intérieur. Faits maison et consommés trempés dans une sauce savoureuse, j’en raffole et on m’en redemande ! Cette fois-ci , je partage avec vous…
Porc rôti à l’ananas et gingembre
Aujourd’hui, laissez-moi vous proposer de cuisiner un plat aux saveurs asiatiques qui saura éveiller vos papilles et vous transporter vers des saveurs exquises. Le porc rôti à l’ananas et gingembre marie parfaitement la tendreté de la viande de porc et le…
Poulet coco-cacahuètes et patates douces
Je crois que je suis vraiment en manque de soleil car, en ce moment, je cuisine beaucoup de plats exotiques. Lorsque j’ai vu cette recette de poulet coco-cacahuètes et patates douces, un petit plat aux airs exotiques qui se laisse…
Flan chinois aux oeufs (sans lactose)
Ce 29 janvier 2025 marque le début de l’année du Serpent de bois, symbole de sagesse, de maturité et de séduction. Une occasion pour moi de vous proposer une nouvelle recette asiatique : le flan chinois aux oeufs. Le flan…
Takikomi Gohan 炊き込みご飯 (cuisine japonaise)
Direction le Japon pour une recette simple et rapide,à base de riz. Le Takikomi Gohan est une délicieuse recette de riz japonais, mélangé à base d’ingrédients de saison. Ce plat peut se réaliser au rice cooker mais aussi dans une…
Maquereau grillé, sauce coréenne
J’ai un terrible penchant pour les poissons accommodés aux saveurs asiatiques. Aujourd’hui, je vous propose un maquereau grillé, sauce coréenne, une sauce riche en saveurs et bien relevée. On obtient un poisson croustillant, assaisonné d’une délicieuse sauce sucrée, salée et…
Poulet sauce satay
Grand classique de la cuisine indonésienne, le saté ou satay est un condiment d’Asie du Sud-Est. Partez pour un voyage culinaire savoureux avec cette recette de poulet sauce satay et sa sauce crémeuse et addictive.
