• Gateaux,  Légumes

    Gâteau à la courgette et à la pomme, crème au citron vert

    gâteau courgette pomme crème citron

    Avez-vous déjà testé les courgettes dans les gâteaux? C’est une excellente façon d’utiliser les courgettes de votre jardin. La courgette est utilisée en pâtisserie pour le moelleux qu’elle apporte et son faible apport en calories. C’est aussi une bonne façon de faire manger les légumes aux enfants (et même aux grands), sans qu’ils ne s’en rendent compte! J’ai choisi de laisser chacun mettre la dose de nappage qu’il souhaite, mais vous pouvez répartir celui-ci sur tous le gâteau et le réserver au réfrigérateur. En cette période de grosses chaleurs, ce gâteau recouvert d’un nappage au citron vert est très agréable,…

  • mocktail anatole ananas concombre basilic
    Apéritifs,  Boissons

    Mocktail Anatole à l’ananas (sans alcool)

    « Mocktail » est la combinaison de « mock » (faux en anglais) et « cocktail » et désigne les mélanges sans alcool. C’est aussi bon qu’un vrai cocktail, mais sans alcool. Ce mocktail Anatole à l’ananas est très léger et rafraîchissant. Il est vraiment de…

  • gâteau moelleux abricot sarrasin
    Gateaux

    Gâteau aux abricots et sarrasin (sans gluten)

    En ce moment, je suis dans une période un peu « sucrée ». Si vous vous inquiétez pour ma ligne (ce qui est bien sympa), rassurez-vous, je partage mes gâteaux avec mon entourage. Comme nous ne sommes plus que deux à la…

  • vinaigrette acidulée coriandre citron vert
    Salades

    Vinaigrette acidulée coriandre-citron vert

    Cette vinaigrette acidulée va « pimper » la plus simple salade de carottes râpées ou une salade composée, à condition bien sûr d’apprécier sa saveur. Cette herbe aromatique est boudée par certains palais qui lui trouvent des saveurs de « savon »; ce dégoût…