Verrine yaourt, abricot rôti et romarin
L’abricot, avec sa chair juteuse, fondante et sucrée, a pointé le bout de son nez sur les étals, pour mon plus grand bonheur. Je vous ai préparé de délicieuses verrines yaourt, abricot et romarin pour un dessert rapide, gourmand et…
Maquereau grillé, sauce coréenne
J’ai un terrible penchant pour les poissons accommodés aux saveurs asiatiques. Aujourd’hui, je vous propose un maquereau grillé, sauce coréenne, une sauce riche en saveurs et bien relevée. On obtient un poisson croustillant, assaisonné d’une délicieuse sauce sucrée, salée et…
Poulet sauce satay
Grand classique de la cuisine indonésienne, le saté ou satay est un condiment d’Asie du Sud-Est. Partez pour un voyage culinaire savoureux avec cette recette de poulet sauce satay et sa sauce crémeuse et addictive.
Brioche perdue aux fraises
Voici une recette simple et goûteuse qui vous donnera envie de laisser rassir votre brioche: la brioche perdue aux fraises. Vous allez vous régaler avec cette version revisitée de ce dessert indémodable que tout le monde aime !
Lasagnes épinard-saumon fumé
Ces lasagnes épinard-saumon fumé sont une délicieuse alternative aux lasagnes traditionnelles. Les épinards apportent de la légèreté au plat, tandis que le poisson apporte une saveur riche et unique. Cette combinaison crée un mélange de saveurs qui ravira les papilles.
Bouchées de courgette feta-menthe
J’attends toujours avec impatience l’arrivée des premières courgettes chez mon voisin maraîcher. J’aime beaucoup ce légume savoureux, riche en vitamines et peu calorique, qui se prête à tant de recettes. Aujourd’hui, c’est en entrée que je l’ai préparé, sous forme…
Iles flottantes fraises
Comme chaque année en cette saison, je me régale de desserts autour de la fraise. Aujourd’hui, j’ai préparé des îles flottantes fraises pour terminer le repas par une notre parfumée, fraîche et légère. Il s’agit d’un dessert vraiment très simple…
Gratin de fenouil façon crumble, d’Ottolenghi
Ottolenghi met un point d’honneur à ce que ses plats soient visuellement attrayants, souvent colorés et disposés de manière artistique. C’est le cas pour ce gratin de fenouil façon crumble, un plat aussi beau que bon.
Cobbler aux fraises (sans gluten)
Le cobbler, cousin du crumble, est un dessert traditionnel cuit au four, très apprécié à travers les États-Unis et la Grande-Bretagne. Il est composé d’une garniture aux fruits et de biscuit brun doré. Son aspect rustique en fait un plat…
Tagine de seiche
Direction le Maroc avec ce tagine de seiche et ses épices chaleureuses. Grâce à cuisson longue, la chair des seiches est fondante et la sauce épaisse et riche en saveurs orientales . Un vrai régal !
Une aiguille dans l'potage
Une aiguille dans l'potage
