Shaghetti au citron (pasta al lemone )
L’association de pâte et de citron, au premier abord, ça ne me tentait pas spécialement. Et puis, à force de voir sur internet des pâtes au citron dont tout le monde semblait se régaler, j’ai commencé à regarder ça de plus près. Et aujourd’hui, je me suis lancée.
Peu de temps à consacrer à la réalisation de mon repas, un frigo quasi-vide…c’était l’occasion idéale de tester la recette de notre chère Italienne Edda du blog « Un déjeuner de soleil ».
Pour cette recette, il est important d’utiliser des pâtes fines; les pâtes courtes, et d’autant plus si elles sont rayées, risqueraient de trop absorber la sauce et le plat serait trop sec.
La douceur de la crème et l’acidulé du citron font de ce plat de pâtes express un plat raffiné et délicieux. Ce plat est idéal pour accompagner un poisson comme du saumon par exemple.
Ce plat est tellement facile et rapide à faire, pour un résultat gourmand, qu’il serait dommage de s’en priver!
Shaghetti au citron:
- 400 g de pâtes longues type spaghetti ou taglioni
- 2 citrons non traités (jus et zeste)
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 50 g de beurre demi-sel
- Sel, poivre
- Persil plat (facultatif)
Chaï latte
26 commentaires
Gut
Oh ! si je veux bien croire que c'est énormément bon moi ! je n'en ai jamais fait encore mais il m'est arrivé d'ajouter un jus de citron parce que j'avais du poisson dans mes pâtes et déjà là c'était super !! ils font envie tes spaghettis Lou !! miamm ! gros bisous
Toque de choc
Je trouve cette recette très élégante et délicate. 🙂
j'ai déjà fait des pâtes avec du citron, mais jamais à lui tout seul. Il y avait toujours d'autres ingrédients avec.
Corinne / Mamou and Co
J'ai déjà testé avec des tagliatelles, délicieux 🙂
Lou Une aiguille dans l'potage
Oui, au début cette recette m'a intrigué, mais elle est tout simplement parfaite ainsi et tellement simple, qu'à part du parmesan, il serait dommage d'y rajouter quelque chose !
Lou Une aiguille dans l'potage
Avec mes pâtes au saumon, je rajoutais un peu de citron, mais jamais autant ; en fin de compte, c'est vraiment délicieux !
Anonyme
Tu me fais envie avec cette recette.
A essayer sans tarder.
Bon après midi, bises.
Brin de broc
Et à chaque fois cela me ramène à "Tout ce qui brille" et me fait sourire d'une oreille à l'autre !
Marlyzen
Moi qui adore les agrumes, je ne peux qu'adorer cette recette ! Simple mais goûteuse 🙂
Anonyme
j'adore ce plat, ça fait un moment que je n'en ai pas préparé !! bisous
LaKiwiZine
ça donne très envie!
Cali
Très simple, mais aussi très bon ! J'ai un faible pour les pâtes au citron 😉
laura
cette sauce citronnée a l'air très bonne 🙂
Farinedetoiles
ça a l'air délicieux, j'adore le citron!! Bonne journée!
axoulle
ca doit etre délicieux bravo
Gagaie
Miam, j'arrrrivvvvvvve ! ^^
Brigitte / les filles à table
Jamais essayé ces pâtes au citron, tu me donnes envie !!
Chloe
Ca me donne faim:!
Gloria Baker
This look really delicious !!!
Lou Une aiguille dans l'potage
Tu ne devrais pas être déçue !
Lou Une aiguille dans l'potage
Fais vite, les pâtes vont refroidir !
Romy
Miaaam!!!!
ça me donne l'eau à la bouche!
Jardin des gourmands
Humm… un bon plat de pâtes facile à réaliser !
Lavande
C'est une recette que j'ai déjà faite plusieurs fois. J'aime beaucoup avec un morceau de poisson, en effet.
Bisous de la mer du Nord
lounatine
Tu me tentes bien! Je la mets sur Pinterest…
gridelle
ce plat de pâtes simple et hyper goûteux me plait drolement
gingembre & chocolat
moi aussi ça fait un moment que je vois passer des recettes de pâtes sauce citron !!!! en te lisant je me laisserais bien tenter aussi, je note ! en tout cas ton assiette m'inspire ta photo est sublime 🙂
des bisous
laurence