Desserts
Rhum arrangé coco vanille
Je ne suis pas encore en vacances, mais je profite des week-ends pour casser le rythme de l’année et siroter quelques cocktails ou des rhums arrangés. Le dernier-né de mes rhums arrangés est un rhum arrangé coco-vanille, une boisson qui…
Tarte à l’abricot et crème de noisette
Voici ma troisième et dernière participation aux défis gourmands organisé par « Cuisine Addict ». Cette fois-ci, le thème était « La tarte aux fruits ». Pour la réaliser, il me fallait utiliser le cercle à tarte perforé en inox de De Buyer.Pour l’occasion, j’ai…
Gâteau basque à la confiture de cerise noire
Les vacances sont pour beaucoup l’occasion de visiter notre beau pays et découvrir ses nombreuses spécialités culinaires.Aujourd’hui, prenons la direction d’une très belle région, le Pays Basque, avec une de ses spécialités culinaires dont la notoriété dépasse largement son territoire…
Brownie chocolat-menthe aux noix du Brésil
Et oui, vous avez bien lu, je vous propose un brownie au chocolat et à la menthe! Si vous me connaissez, vous savez que j’aime l’originalité en cuisine! J’ai déniché cette recette chez mon amie Jacqueline du blog « Recettes de Jacre », une…
Charlotte aux fraises
Les recettes aux fraises font toujours plaisir aux petits comme aux grands, aussi, la charlotte aux fraises a-t-elle toujours autant de succès; c‘est un dessert à la fois frais, gourmand et joliment coloré. L’année dernière, je vous avais proposée une…
Glace au thé matcha
La chaleur extérieure me donne des envies de crème glacée, à déguster au jardin, les pieds dans l’herbe, en se laissant bercer par le bourdonnement des abeilles qui butinent ça et là. Et pourquoi ne pas craquer pour une glace…
Lycheesecake au tofu soyeux et biscuits roses de Reims
J’avais un reste de biscuits roses de Reims, après avoir réalisé une charlotte aux fraises; pour les utiliser en pâtisserie (au lieu de les dévorer en douce …), j’ai fait une petite recherche sur le net et repéré de magnifiques…
Macarons à la fraise de Christophe Felder
Aujourd’hui, je partage avec vous cette recette de macarons à la fraise de Christophe Felder. Je vous ai déjà parlé des défis gourmands de Cuisine Addict dans un précédent article. Pour le défi du mois de juin, le thème est « le macaron ». …
mini-pavlovas poire-réglisse
Me voilà de retour de vacances, bien requinquée malgré le manque de chaleur en Cornouailles Anglaises! A la fois, si je cherchais le soleil, j’aurais choisi une autre destination !!! Je ne me suis pas encore remise aux fourneaux… enfin, pas…
Mi-cuits chocolat-poire (sans farine)
L’alliance poire-chocolat n’a plus à faire ses preuves, alors, quand le dessert est servi chaud, avec des poires fondantes et un chocolat coulant, on n’y résiste pas longtemps, d’autant que ce mi-cuit est un dessert sans farine, avec peu de beurre…
