Mousses légères au citron
Voici un dessert que j’aime réaliser tant sa texture est agréable. J’adore cette mousse légère au citron ( je devrais dire ultra-légère ), d‘un blanc quasi-immaculé, peu sucrée et légèrement acidulée. Quand vous plantez votre cuillère dans cette mousse au citron,…
Boeuf mijoté aux pommes de terre 土豆炖牛肉 tǔdòu dùn niúròu
Du gingembre, une étoile de badiane, de la mandarine …il n’en fallait pas plus pour émoustiller mes papilles ! Ce boeuf mijoté aux pommes de terre (土豆炖牛肉 tǔdòu dùn niúròu) est une recette asiatique pleine de saveurs, comme je les…
Sablés d’Antan de Christophe Felder
Le mois de décembre a passé à une vitesse folle et je n’ai pas eu le temps de tester ces biscuits de L’Avent de Christophe Felder avant le week-end dernier. J’ai repéré cette recette sur le blog de Sotis de…
Endives braisées et fondue de munster (Défi avant /après )
Nez sensibles, passez votre chemin ou armez-vous d’une pince à linge pour ne pas sentir les bonnes effluves de munster fondant qui parfument ma cuisine ! J’ai profité du défi « Avant-Après » organisé par Diane du blog » La médecine passe…
Poireaux vinaigrette à l’orange
Je vous propose une recette toute simple de poireaux fondants, accompagnés d’une vinaigrette à l’ huile d’olive et à l’orange ! Pas besoin de faire compliqué pour faire bon !Ici, j’ai choisi des produits bio pour plus de saveur !…
orangettes au chocolat
Avant tout, je vous présente à toutes et toutes, mes meilleurs voeux pour 2014 , bonheur, réussite, santé … tout ce que vous et votre famille pouvez souhaiter !!! BLOAVEZ MAD Bonne année Pour les fêtes, j’avais préparé des écorces…
Poireaux en papillotes, aux châtaignes et au gingembre et beurre d’agrumes
Comme entrée, je vous propose une papillote pleine de peps, avec du gingembre râpé ! Une recette qui dépoussière le poireau, croyez-moi !!!! J’adooooore cette recette que je fais depuis …..regardons la date du magazine Cuisine & Vin dont elle…
Rhum arrangé orange-cannelle
Aujourd’hui, je vous propose une recette de rhum arrangé orange-cannelle aux saveurs chaudes, parfait à partager ou à offrir pour les fêtes de Noël. J’aime offrir ces rhums, dans de jolis contenants si possible . Je mets de côté les…
Läckerlis de Bâle ou Basler Läckerlis
Les Läckerlis de Bâle (en allemand Basler Läckerlis) sont de petits gâteaux proches du pain d’épices, à base de miel, de fruits confits et d’amandes. Les biscuits sont découpés en petits carrés, puis glacés. Ils sont nommés d’après la ville dont ils…
Magret de canard au thé Earl Grey et à l’orange
Cette recette proposée par Merlino sur Marmiton est une tuerie! Cette sauce parfumée est un pur délice! Avec les fêtes qui approchent, voilà une belle idée festive qui a toujours un succès fou auprès de mes convives ! Une recette…