Lemon curd
Traversons la Manche , sorry, The Channel, pour déguster une délicieuse spécialité anglo-saxonne: le lemon curd. Cette pâte à tartiner est très facile à réaliser et bien moins chère que celle du commerce. Vous pourrez de plus moduler les ingrédients…
Jus de pamplemousse rosé, orange, carotte et gingembre
Aujourd’hui, je publie une recette spécialement dédiée à ma copinaute Laurence du superbe blog » Gingembre et chocolat « , qui menace de m’intenter un procès pour délit de gourmandise, suite aux deux recettes aux spéculos postées précédemment! Alors, pour montrer ma…
Petits moelleux au citron
En ce moment, j’ai tendance à flasher sur les gâteaux ou les desserts au citron. Serait-ce le besoin de soleil ou de vitamines ? le fait est qu’en me promenant sur le blog d’Amélie , Confession d’une gourmande, j’ai repéré des…
Mousses légères au citron
Voici un dessert que j’aime réaliser tant sa texture est agréable. J’adore cette mousse légère au citron ( je devrais dire ultra-légère ), d‘un blanc quasi-immaculé, peu sucrée et légèrement acidulée. Quand vous plantez votre cuillère dans cette mousse au citron,…
Boeuf mijoté aux pommes de terre 土豆炖牛肉 tǔdòu dùn niúròu
Du gingembre, une étoile de badiane, de la mandarine …il n’en fallait pas plus pour émoustiller mes papilles ! Ce boeuf mijoté aux pommes de terre (土豆炖牛肉 tǔdòu dùn niúròu) est une recette asiatique pleine de saveurs, comme je les…
Sablés d’Antan de Christophe Felder
Le mois de décembre a passé à une vitesse folle et je n’ai pas eu le temps de tester ces biscuits de L’Avent de Christophe Felder avant le week-end dernier. J’ai repéré cette recette sur le blog de Sotis de…
Endives braisées et fondue de munster (Défi avant /après )
Nez sensibles, passez votre chemin ou armez-vous d’une pince à linge pour ne pas sentir les bonnes effluves de munster fondant qui parfument ma cuisine ! J’ai profité du défi « Avant-Après » organisé par Diane du blog » La médecine passe…
Poireaux vinaigrette à l’orange
Je vous propose une recette toute simple de poireaux fondants, accompagnés d’une vinaigrette à l’ huile d’olive et à l’orange ! Pas besoin de faire compliqué pour faire bon !Ici, j’ai choisi des produits bio pour plus de saveur !…
orangettes au chocolat
Avant tout, je vous présente à toutes et toutes, mes meilleurs voeux pour 2014 , bonheur, réussite, santé … tout ce que vous et votre famille pouvez souhaiter !!! BLOAVEZ MAD Bonne année Pour les fêtes, j’avais préparé des écorces…
Poireaux en papillotes, aux châtaignes et au gingembre et beurre d’agrumes
Comme entrée, je vous propose une papillote pleine de peps, avec du gingembre râpé ! Une recette qui dépoussière le poireau, croyez-moi !!!! J’adooooore cette recette que je fais depuis …..regardons la date du magazine Cuisine & Vin dont elle…
Une aiguille dans l'potage
