Filet mignon aux poires et miel
Dimanche midi, comme beaucoup, nous nous étions donné rendez-vous en famille pour partager l’apéro de façon virtuelle. Même « Marmotton » (mon fils aîné) a réussi à se connecter à l’heure pour prendre son petit-déjeuner avec nous! Pendant ce moment très convivial, dans…
Tarte à la ricotta de Yotam Ottolenghi
Cette tarte à la ricotta d‘Ottolenghi sent bon le soleil, d’autant plus que la météo nous a permis de la déguster au jardin. La tarte à la ricotta de ce cher Ottolenghi peut se déguster aussi bien chaude que froide,…
Gâteau pommes et noix ( cuisson au rice cooker)
Il y a quelques semaines, je vous proposais un carrot cake cuit au rice cooker, aujourd’hui, c’est un gâteau aux pommes et aux noix, avec un délicieux parfum de cannelle. Ce gâteau avait eu beaucoup de succès auprès de mes…
Poulet au Coca Cola (recette chinoise)
Ne fuyez pas, ce poulet au Coca Cola est délicieux! Je ne suis pas fan de soda (j’en ai rarement à la maison), mais je peux vous affirmer que dans ce plat, le Coca permet d’attendrir la viande et de…
Brotchan Foltchep (soupe aux poireaux et à l’avoine)
Si cette année les festivités de la St Patrick vont se trouver un peu bouleversées en raison de l’épidémie de coronarovirus, rien ne vous empêche de la fêter autour de bons plats traditionnels irlandais. Cette année, je vous propose une soupe…
Les oreilles d’Aman (Ozne Aman)
Cette semaine, Isa, du blog « La cuisine d’Ici et d’Isca » a publié une délicieuse recette de gâteau, les « ozne Aman », autrement appelés « oreilles d’Aman », des biscuits dégustés par de nombreuses familles lors de la fête juive de Pourim. La farce…
Curry de pois chiches au rutabaga
S’il y a bien une légumineuse dont je raffole, c’est le pois chiche; en houmous, falafels ou curry, j’en redemande!Vu que j’ai toujours une boite de pois chiches cuits dans mes placards, ça me dépanne bien lorsque je suis pressée. Aujourd’hui,…
Chorba beida, la soupe blanche d’Alger
Il suffit de simples ingrédients comme le poulet, les oignons et une pincée de cannelle pour que je m’évade en Afrique du Nord. Les effluves qui s’échappaient de ma cocotte lors de la préparation simplissime de cette soupe m’ont rappelé…
Carrot cake (au rice cooker)
Aujourd’hui je vais vous parler d’un appareil que vous trouverez chez tout le monde en Asie, le rice cooker.Alors que mon mari parlait cuisson du riz avec son ami singapourien, celui-ci avait été horrifié de notre rice cooker basique en…
Gâteau de crêpes citron-thé matcha
Je ne suis pas en avance pour publier cette recette de gâteau de crêpes!La Chandeleur est passée, mais pas l’envie de déguster des crêpes; il n’y a pas de saison pour cela!C’est une recette d’Hélène Darroze, que j’avais repéré sur…
Une aiguille dans l'potage
Une aiguille dans l'potage
