• Boissons,  Desserts,  Gateaux

    Chocolat froid à la menthe

    Si vous aimez finir votre repas par une note chocolatée, cette boisson (ou dessert) chocolat-menthe, pleine de fraîcheur, devrait vous satisfaire en cette période estivale. En plus, servie dans un verre givré, elle ravira plus d’un convive!Les lèvres posées sur…

  • Boissons,  Cuisine créole,  Desserts,  Recettes du monde

    Planteur antillais

    Lorsque l’on reçoit de nombreuses personnes et que l’on veut préparer un cocktail simple et rapide, le classique planteur antillais ou « punch » est une valeur sûre.Je ne prétendrai pas détenir la recette du « vrai planteur », je partage simplement avec vous…

  • Boissons,  Desserts

    Lait de coco maison

    Depuis que je déguste les graines de chia en pudding le matin, je suis grande consommatrice de laits végétaux, et surtout de lait de coco car ma fille préfère  de loin ce lait végétal. J’ai pris l’habitude de préparer moi-même…

  • Boissons,  Cuisine créole,  Desserts,  Recettes du monde

    Rhum arrangé vanille-fève tonka

    Voici une nouvelle recette de rhum arrangé. Si vous me suivez régulièrement, vous connaissez mon goût pour ces mélanges exotiques : orange-cannelle, ananas, anis étoilé-poire-lapsang souchong, coco, citron vert-gingembre. Voilà pour ceux que j’ai déjà partagé avec vous. La fève tonka, aux…

  • Boissons

    Cocktail au prosecco, clémentines et romarin

    Pour vos fêtes de fin d’année, je vous propose de surprendre vos convives en démarrant les festivités par un cocktail original à base de prosecco, vin blanc pétillant italien, associé à la saveur de la clémentine et au parfum du…

  • Boissons,  Desserts

    Lassi chia-mangue

    Profitons encore des beaux jours que nous réserve ce début d’automne pour nous régaler de boissons glacées. Pour cela, je vous propose un lassi chia-mangue déniché dans le « Grand livre de la cuisine crue » de Christophe Berg.    Ici, il…

  • Boissons,  Desserts

    Smoothie dattes-banane-lait d’amande

    Quoi de mieux qu’un savoureux smoothie fruité pour démarrer la journée du bon pied? Sa texture lisse et onctueuse est très agréable dès le réveil ! Le smoothie est riche en eau, vitamines, minéraux et fibres, il colle donc parfaitement…