Boissons

  • Boissons,  Cuisine créole,  Desserts,  Recettes du monde

    Rhum arrangé vanille-fève tonka

    Voici une nouvelle recette de rhum arrangé. Si vous me suivez régulièrement, vous connaissez mon goût pour ces mélanges exotiques : orange-cannelle, ananas, anis étoilé-poire-lapsang souchong, coco, citron vert-gingembre. Voilà pour ceux que j’ai déjà partagé avec vous. La fève tonka, aux…

  • Boissons

    Cocktail au prosecco, clémentines et romarin

    Pour vos fêtes de fin d’année, je vous propose de surprendre vos convives en démarrant les festivités par un cocktail original à base de prosecco, vin blanc pétillant italien, associé à la saveur de la clémentine et au parfum du…

  • Boissons,  Desserts

    Lassi chia-mangue

    Profitons encore des beaux jours que nous réserve ce début d’automne pour nous régaler de boissons glacées. Pour cela, je vous propose un lassi chia-mangue déniché dans le « Grand livre de la cuisine crue » de Christophe Berg.    Ici, il…

  • Boissons,  Desserts

    Smoothie dattes-banane-lait d’amande

    Quoi de mieux qu’un savoureux smoothie fruité pour démarrer la journée du bon pied? Sa texture lisse et onctueuse est très agréable dès le réveil ! Le smoothie est riche en eau, vitamines, minéraux et fibres, il colle donc parfaitement…

  • Boissons,  Desserts

    Thé glacé melon-fraises-gingembre

    L’été est enfin là, même au nord de la Loire ! Avec la chaleur, rien ne vaut une boisson désaltérante et légère comme le thé glacé pour se rafraîchir ! Ici, je vous ai préparé une version gourmande, riche en fruits et…

  • Boissons,  Végétarien

    Green smoothie banane-épinard-gingembre

    Pourquoi ne pas commencer la journée par un green smoothie, ou faire une pause gourmande, en faisant le plein de fruits et légumes et de vitamines, minéraux, fibres, anti-oxydants …. ?  Le green smoothie, la boisson détox très « tendance », est…

  • Boissons

    Vin chaud aux épices

    « Que la montagne est bonne », tel est le thème de ce mois-ci pour le défi de recette de cuisine. Bien sûr, l’évocation de la montagne me fait tout de suite penser aux tartiflettes, fondues, raclettes, truffades, farcements …j’en passe, et des…

  • Boissons,  Cuisine indienne,  Desserts,  Recettes du monde

    Chaï latte

    Il fait froid au dehors et c’est un temps à rester lové dans un plaid, au coin du feu, en sirotant une bonne boisson réconfortante. Aujourd’hui, ce sera un chaï latte (prononcez « tchaï »), une boisson indienne sucrée (voire très sucrée) à…