Tourte à la dinde, chou et Granny Smith
Avec les températures qui baissent, on apprécie grandement les tourtes salées, bien réconfortantes, véritables condensés de saveur dans leur habit de pâte feuilletée ou brisée.Voici une tourte qui fait la part belle à un légume de saison: le chou vert…
Poulet sauté aux graines de sésame
Voici un plat chinois qui peut se déguster aussi bien chaud que froid. Le chef Ken Hom, auteur de cette recette, conseille dans ce cas de le déguster à température ambiante. Ce plat mêle les saveurs piquantes, aigres, douces et…
Poulet sauté à la pâte de soja fermentée
Restons encore un peu en Chine, avec ce délicieux wok de poulet accompagné de courgettes. J’ai déniché cette recette sur le blog de Margot, « Recette d’une Chinoise « .Son blog est une vraie mine d’or pour qui aime la cuisine asiatique…
Pilons de poulet aux épices cajun
Encore une recette de grillade au menu d’aujourd’hui; avec ce beau temps, il serait dommage de s’en priver! J’adore les pilons marinés et grillés, que l’on mange avec les doigts. C’est vraiment régressif à souhait ! En fouillant dans mes épices…
Brochette de poulet chich taouk
Avec le beau temps, barbecue et plancha sont de sortie ! On attend cela toute l’année. Rien de plus agréable que de profiter du jardin et d’humer ces bonnes odeurs de viandes ou de légumes grillés !.Je vous présente aujourd’hui…
Verrine de chèvre frais, pomme et magret de fumé
Voici une entrée ou une mise-en-bouche apéritive (selon la taille des contenants ) , que l’on peut cuisiner quelque soit la saison .On peut préparer 6 verrines avec cette quantité, quitte à ne faire qu’un étage de chaque ingrédient. Simple…
Poulet aux noix de cajou
Je vous avais promis cette recette de poulet aux noix de cajou. Une recette à tester absolument ! Les morceaux de poulet sont ultra-tendres et le croquant apporté par les noix de cajou est très agréable. Traditionnellement, le plat est…
Torikatsu , poulet pané à la japonaise
Ceux et celles qui me suivent depuis un moment savent que j’affectionne particulièrement les plats asiatiques.C’est au Japon que je vous transporte aujourd’hui avec cette recette trouvée sur le blog de Le Yin, Invitation Culinaire , blog que j’ai découvert récemment mais…
Poulet au Coca-Cola
L’autre jour, Riri a publié sur son blog Riri-cuisine, la recette de poulet au Coca-cola ; ce n’était pas la première fois que je voyais une telle recette, mais là, j’avais tout ce qui me fallait sous la main, une aubaine…
Salade de betteraves et gésiers confits
Je ne suis pas fan de betteraves cuites , en effet, je les préfère crues et râpées ; mais quelques fois, il m’arrive d’avoir des betteraves déjà cuites .L’une des recettes que je préfère alors est celle inspirée d’une recette…
Une aiguille dans l'potage
