Une aiguille dans l'potage

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  • Cuisine orientale,  Plats,  Recettes du monde,  Riz et Pâtes,  Viandes,  Volaille

    Poulet à l’oignon caramélisé et riz à la cardamome, de Yotam Ottolenghi

    Voici un plat merveilleusement parfumé signé Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi, issu du livre « Jérusalem ». Cannelle, clous de girofle et surtout cardamome parfument ce riz, cuit avec le poulet et des oignons caramélisés. Je vous garantis un plat aux goûts parfaitement…

    Par Lou 5 décembre 2020
  • Cuisine africaine,  Plats,  Recettes du monde,  Viandes,  Volaille

    Poulet Kedjenou (cuisine ivoirienne)

    Direction la Côte d’Ivoire avec ce plat succulent, parfumé et légèrement épicé, par ailleurs très facile à réaliser.  Traditionnellement, la cuisson du kedjenou se fait dans un plat en terre à l’ouverture étroite appelé « canari », fermé par des feuilles de…

    Par Lou 23 octobre 2020
  • Cuisine créole,  Plats,  Recettes du monde,  Viandes,  Volaille

    Poulet massalé en crapaudine

    Qu’est-ce exactement qu’un poulet en crapaudine? C’est tout simplement un poulet qu’on ouvre par le dos et qu’on aplatit pour lui donner une forme de crapaud. Ainsi, le poulet cuit plus rapidement et plus uniformément, que ce soit au four, au…

    Par Lou 24 avril 2020
  • Cuisine orientale,  Plats,  Recettes du monde,  Viandes,  Volaille

    Poulet rôti au citron, d’Ottolenghi

    Le week-end dernier, j’avais une envie de poulet rôti, et comme le beau temps était au rendez-vous, nous avons sorti le barbecue. Mon barbecue nomade, de marque Cobb, est multi-fonction, et possède une cloche qui permet une fonction « four », vraiment très pratique…

    Par Lou 11 avril 2020
  • Cuisine asiatique,  Plats,  Recettes du monde,  Viandes,  Volaille

    Poulet au Coca Cola (recette chinoise)

    Ne fuyez pas, ce poulet au Coca Cola est délicieux! Je ne suis pas fan de soda (j’en ai rarement à la maison), mais je peux vous affirmer que dans ce plat, le Coca permet d’attendrir la viande et de…

    Par Lou 17 mars 2020
  • Cuisine asiatique,  Plats,  Recettes du monde,  Soupes et veloutés,  Viandes,  Volaille

    Soupe de poulet aux champignons noirs, de Ken Hom

    Un menu traditionnel chinois comporte toujours une soupe, et il y en existe de succulentes. J’aime beaucoup cette soupe de poulet aux champignons noirs du chef sino-américain Ken Hom.  Les champignons noirs séchés donnent des saveurs fortes et fumées aux plats.…

    Par Lou 29 janvier 2020
  • Cuisine orientale,  Plats,  Recettes du monde,  Viandes,  Volaille

    Wraps au poulet, fruits secs et citron confit au sel

    Le sandwich roulé a conquis nos lunch box; le wrap est bien pratique, il a l’avantage de se garnir en fonction de nos goûts, de la saison ou du contenu de nos placards. En cette période où je renouvelle mon…

    Par Lou 10 janvier 2020
  • Cuisine asiatique,  Plats,  Recettes du monde,  Végétarien,  Viandes,  Volaille

    Iridori, plat mijoté japonais

    Je partage avec vous la délicieuse recette de ce plat japonais, l’iridori, recette qui m’a été transmise par Frank, le collègue singapourien de mon mari. Il me fait découvrir des plats qu’il aime cuisiner. Grâce à lui, j’ai découvert le poulet…

    Par Lou 9 avril 2019
  • Cuisine asiatique,  Plats,  Recettes du monde,  Viandes,  Volaille

    Poulet à l’huile de sésame (Ma you ji)

    Voilà un petit moment que je ne vous avais pas proposé de recette de cuisine asiatique. Mon mari m’a rapporté l’autre jour de l’huile de sésame et une sauce soja light, offerts par Franck, un collègue de travail singapourien. Celui-ci…

    Par Lou 7 juin 2018
  • Cuisine orientale,  Plats,  Recettes du monde,  Viandes,  Volaille

    Poulet en sauce aux noix et à la grenade( khoresh-e-fesenjan)

    Actuellement, je suis en pleine découverte de la cuisine iranienne. J’ai eu la chance de déguster un repas préparé par une Iranienne, la mère d’un collègue de travail de mon homme. En attendant qu’il me traduise les recettes des différents plats…

    Par Lou 7 mars 2018
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A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

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Le calme de la Laïta alors qu’au dehors la mer Le calme de la Laïta alors qu’au dehors la mer est encore déchaînée après le passage de la tempête Gérard ! 

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Les vagues venant se briser sur la digue de Lomene Les vagues venant se briser sur la digue de Lomener, un spectacle magnifique et envoûtant !

#ploemeur #lomener #bretagnetourisme #bretagne #tourismebretagne #brittany #morbihan #breizh_vibes #breizh #photooftheday #morbihantourisme #vague #tempete #bretagne_focus_on
Ce week-end, j’ai arpenté les rues de Dinan, ce Ce week-end, j’ai arpenté les rues de Dinan, cette cité médiévale qui a gardé toute son authenticité avec ses maisons à colombages et ses ruelles pavées. 
Passage obligé par la rue de Jerzual, qui relie le centre historique au port de Dinan. 
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un cadre idyllique, une parenthèse hors du temps pour découvrir Dinan et ses environs . Le studio est magnifiquement décoré, la literie super confortable, la cuisine très fonctionnelle et le château de la Conninais parfaitement situé pour découvrir cette région bretonne.
Merci Ann Katrin pour cet accueil chaleureux. Tout était parfait. Que du bonheur ! 

La Vie de Château à Taden 
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Découverte, entre deux averses, de Dinard et de s Découverte, entre deux averses, de Dinard et de ses magnifiques villas , le long du sentier de randonnée qui longe la mer, à l’aplomb des rochers sur lesquels les villas aux styles différents ont posé leurs fondations. Je me rêve, un temps , vivre à la Belle Époque ! ☺️😀

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Cette recette de tartine est hyper facile Ces ta Cette recette de tartine est hyper facile  Ces  tartines au reblochon et jambon de pays séduiront les plus pressés, les étudiants, les gourmands …beaucoup moins ceux qui font attention à leur ligne! 
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Ce week-end, vous serez nombreux à déguster des Ce week-end, vous serez nombreux à déguster des galettes des rois 🤴 
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https://www.uneaiguilledanslpotage.com/2018/01/gateau-breton-de-christophe-felder.html

Et si vous êtes plutôt galette des rois, vous trouverez de nombreuses recettes originales sur le blog 🙂

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