Radis rôtis au romarin, miel et feta
Mettons un peu de couleur dans nos assiettes avec cette entrée printanière de radis rôtis au romarin, miel et feta. La recette est facile et permet de varier les plaisirs autour de ce légume, en le présentant en version cuite.
Sauté de veau aux pommes de terre (recette italienne)
Avec l’entrée dans la saison automnale viennent les envies de plats mijotés tels les ragoûts, les blanquettes ou sautés divers. Ce sauté de veau aux pommes de terre, spezzatino di vitello con patate, est un plat typique de la cuisine…
Petites crèmes au romarin et à la cardamome, d’Amber Rose
Dernièrement, je vous proposais des crèmes aux oeufs verveine-sarrasin. Cette fois-ci, j’ai craqué pour une nouvelle association qui sort des sentiers battus: des crèmes au romarin et à la cardamome. J’ai trouvé cette recette dans le livre « Délicieux desserts aux…
Abricots poêlés au miel et romarin
En cette saison, je raffole de la saveur du romarin, et je ne peux résister, à l’arrivée des premiers abricots, de les associer à cette plante aromatique qui sent bon la Méditerranée. Voici une recette vraiment rapide et très simple,…
La tarte à l’ail caramélisé, d’Ottolenghi
Voilà un bon moment que je voulais tester cette tarte à l’ail d’Ottolenghi; je me suis dit que cette période de confinement et de port du masque était vraiment le moment ou jamais! Pas de crainte de puer du bec…
Croque-cake au bacon et sa béchamel ail-romarin
Si vous ne connaissez pas le croque-cake, ou croc cake, il s’agit d’un cake qui s’inspire du croque-monsieur. C’est moelleux et croustillant à la fois. Il suffit donc de prendre un moule à cake, d’alterner les couches de pain de…
Foccacia au romarin
La première fois que j’ai voulu réaliser une foccacia, ce pain plat indissociable de la cuisine italienne, j’ai testé la version de Valérie du blog « C’est ma fournée » qu’elle qualifiait d’IN-RA-TA-BLE. Et en effet, je n’ai pas été déçue et je…
Compotée d’abricot au romarin et mousse mascarpone
Et si vous finissiez votre repas par une belle verrine gourmande où la saveur acidulée de l’abricot réveillera vos papilles. S’il y a un mariage que j’adore avec l’abricot, c’est bien celui du romarin. D’ailleurs, je vous avais déjà proposer…
Cocktail au prosecco, clémentines et romarin
Pour vos fêtes de fin d’année, je vous propose de surprendre vos convives en démarrant les festivités par un cocktail original à base de prosecco, vin blanc pétillant italien, associé à la saveur de la clémentine et au parfum du…
Abricots au lard, chèvre, romarin
C’est l’heure de l’apéro et vous voulez présenter des mises en bouches originales sans vous prendre la tête ? J’ai ce qu’il vous faut ! J’ai déniché cette recette sur le blog, plein d’humour et un brin déjanté, de Scarlett,…
Une aiguille dans l'potage
