• filet mignon au boursin
    Porc,  Viandes

    Filet mignon au Boursin® et tomates

    Ce filet mignon au Boursin®et tomates est un plat que je réalise depuis des années. C’est une recette facile, sans prise de tête et qui plait à toute la famille. La viande est vraiment tendre et savoureuse; la sauce crémeuse…

  • cuisse de dinde cidre navet
    Plats,  Viandes,  Volaille

    Cuisse de dinde au cidre et navets

    Les navets primeurs ont fait leur retour chez mon voisin maraîcher. J’ai choisi de les associer à de la volaille, en cuisinant une cuisse de dinde au cidre et navets. C’est un plat de saison savoureux et économique.

  • camembert rôti fruits secs
    Apéritifs,  Plats,  Tartinades

    Camembert rôti au romarin et fruits secs

    Le camembert rôti est une véritable déclaration d’amour aux amateurs de fromage, une expérience gustative qui marie le crémeux du camembert avec des saveurs subtiles et variées. C’est une version de camembert rôti au romarin et fruits secs que je…

  • échine de porc potimarron cacahuètes
    Porc

    Echine de porc, potimarron, cacahuètes

    Pas toujours facile de se renouveler en cuisine. La recette du jour pourrait vous plaire. Cette échine de porc, potimarron et cacahuètes, cuite en cocotte au four, est facile à réaliser et demande peu de surveillance. La cuisson longue en…

  • gressin romarin
    Apéritifs,  Pains et pizza,  Recettes du monde

    Gressins au romarin (antipasti)

    Les gressins, « grissini » en Italien, sont un incontournable du plateau d’antipasti italien. Ces bâtonnets longs et fins sont faits de pâte à pain, étirée à la main. Traditionnellement, ils sont généreusement saupoudrés de farine de semoule. Tout cela leur donne leur…