• Desserts

    Tarte fine aux pommes

    Voici une recette très simple de tarte aux pommes que j’aime beaucoup pour son côté croustillant, et qui ne demande que peu d’ingrédients. Il suffit d’un pâton de pâte feuilletée (du commerce, ça fera l’affaire), un peu de cassonade et…

  • Biscuits & mignardises,  Desserts

    Letter cake de Noël

    Depuis un moment, les « number cakes » ou « letter cakes », cakes en forme de chiffre ou de lettres font fureur sur la toile. Il faut dire qu’ils sont vraiment magnifiques avec leur déco raffinée.Je me lance aussi, avec ce « letter cake »…

  • Desserts

    Gâteau fondant à la chapelure coco-mangue

    Je profite de la rentrée pour faire de la place dans mes placards.Il me restait (entre autres …) une boite de mangues au sirop, un reste de noix de coco en poudre et une baguette de pain rassie; il ne…

  • Brioches,  Desserts

    Fougasse au chocolat, de Benoît Molin

    L’été est souvent le temps des retrouvailles en famille ou entre amis autour d’un bon repas ou d’un goûter. Que diriez vous d’une bonne brioche garnie de crème au chocolat?Il y a quelques temps, j’ai eu l’honneur de rencontrer le…

  • Brioches,  Desserts

    Brioche toastée mascarpone-café

    Vous avez peu de temps devant vous pour préparer un délicieux goûter ou un dessert gourmand, cette recette est pour vous !Croyez-moi, il n’est pas nécessaire de se lancer dans des recettes compliquées pour se régaler! C’est en feuilletant un magazine…

  • Brioches,  Desserts

    Coque quercynoise

    Je suis bien partie pour ne publier que des recettes sucrées à l’occasion des fêtes pascales.Après des sablés fourrés en forme d’oeuf, voici une délicieuse brioche aux saveurs de citron et fleur d’oranger. Autrefois réservée à Pâques, cette brioche quercynoise…

  • Biscuits & mignardises,  Desserts

    Sablés à la crème d’abricot

    Que diriez-vous de gâteaux en forme d’œufs pour fêter Pâques? Mes sablés sont à la fois craquants et fondants et délicieusement parfumés à la crème d’abricot, une crème d’abricot primée pour son innovation par l’association « Produit en Bretagne ». Cette crème d’abricot, fabriquée…