• Tartes sucrées

    Tarte aux pommes « bouquet de roses »

    Ceux qui me suivent sur Facebook auront sans aucun doute repéré les photos de cette tarte que j’ai posté la semaine dernière.J’ai craqué pour la vidéo de cette tarte « bouquet de roses «  façon Alain Passard. Difficile, il faut dire, de…

  • Desserts

    Brownie healthy (végan)

    Je ne suis ni vegan, ni végétarienne, mais je suis toujours curieuse de découvrir de nouvelles associations de saveurs. J’ai craqué pour le brownie healthy du blog  » Equilibre et Saveur » ,sans oeufs, à base de purée et de lait d’amande.…

  • Desserts

    Brownie chocolat-menthe aux noix du Brésil

    Et oui, vous avez bien lu, je vous propose un brownie au chocolat et à la menthe! Si vous me connaissez, vous savez que j’aime l’originalité en cuisine! J’ai déniché cette recette chez mon amie Jacqueline du blog « Recettes de Jacre », une…

  • Cuisine asiatique,  Desserts,  Recettes du monde

    Chiffon cake à la clémentine

    Connaissez-vous ce gâteau américain ultra-aérien, à la texture légère, douce et cotonneuse ? Inventé aux USA, les Japonais se sont appropriés le chiffon cake et l’ont décliné à différentes saveurs. Il est aussi très populaire en Malaisie et à Singapour.Ce…

  • Desserts

    Amandine aux pêches

    Le week-end dernier, nous nous sommes retrouvés entre amis autour d’un buffet. Chacun apportait un dessert ou des mises en bouche. J’avais décidé de réaliser un dessert facilement transportable et mon choix s’est porté sur une amandine aux pêches, une…

  • Desserts

    La pâte à choux de Christophe Adam

    Il y a quelques temps, j’ai craqué pour le  livre « Eclairs de génie » de Christophe Adam … ce sont les étagères de ma bibliothèque qui vont bientôt craquer sous le poids de mes livres de cuisine, surtout que je ne…