Une aiguille dans l'potage

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  • Tartes et quiches

    Pudding de pain chorizo-tomate-mozzarella

    Je vous ai souvent proposé des recettes de pudding de pain pour utiliser le pain rassi, mais jusqu’ici, toujours en version sucrée (caramel au beurre salé, au lait d’amande et framboises, ou aux cranberries). Aujourd’hui, je vous propose une version salée,…

    Par Lou 20 septembre 2016
  • Cuisine bretonne,  Desserts,  Gateaux,  Recettes du monde

    Pudding de pain au caramel au beurre salé

    Permettant d’utiliser les restes de pain, le pudding de pain est une recette anti-gaspi qui, je pense, replongera plus d’un entre vous en enfance !     J’en fais régulièrement, et aujourd’hui, mon pudding prend des airs bretons avec son bon…

    Par Lou 15 avril 2016
  • Biscuits & mignardises,  Desserts

    Meringues fleur d’oranger / pistache

    Noël est l’occasion de se régaler de douceurs régressives, alors quoi de mieux que des meringues délicatement parfumées, à partager ou à offrir. Après les meringues à la cannelle, noisette et sucre muscovado, voici les meringues à la fleur d’oranger…

    Par Lou 20 décembre 2015
  • Desserts

    Pudding de pain au lait d’amande et aux framboises

    Le pudding est une belle façon de valoriser les restes de pain. Connu sous différents noms selon les régions : pouding, bodding, pain d’chien ..ce dessert est un incontournable de la cuisine familiale et populaire. Pour ne pas se lasser…

    Par Lou 11 octobre 2015
  • Biscuits & mignardises,  Desserts

    Meringues à la cannelle, noisettes et sucre de muscovado

    Force est de constater que l’automne est bien là et, avec elle, apparaissent mes envies de fruits secs, de douceurs et d’épices chaudes. Quoi de mieux pour contenter mes envies, que ces meringues au goût original . Le sucre Muscovado…

    Par Lou 7 octobre 2015
  • Végétarien

    Pesto de fanes de carottes aux noix de cajou

    Quand vous achetez une belle botte de radis bio, avec des fanes bien vertes , ça vous  fait mal au coeur de les jeter, même si c’est au compost. Et bien, surtout ne le jetez plus, mais cuisinez-les en potage,…

    Par Lou 20 septembre 2015
  • Desserts

    Pudding de pain aux cranberries

    Pour utiliser les restes de pain rassi, je fais souvent du pain perdu, ou des croûtons pour les salades ou les soupes. Cette semaine, je ne sais pas si certains on boudé le pain, mais le fait est qu’il m’en…

    Par Lou 14 mars 2015
  • Desserts

    Douce rose ou dessert meringué rose-framboise

    En lisant l’intitulé du défi de février de  » Recette de  » ,  » Cuisine en rose » (plat de couleur rose, à la rose, en forme de rose …), j’ai tout de suite pensé à un dessert rose à base…

    Par Lou 18 février 2015
  • Poissons et crustacés,  Soupes et veloutés

    Bisque de langoustines

    Il y a quelques temps , je vous proposais une recette de flan de têtes de langoustines afin d’utiliser les restes des crustacés . Aujourd’hui, c’est une délicieuse bisque que je vous propose de réaliser, à partir des têtes de…

    Par Lou 29 décembre 2014
  • Cuisine bretonne,  Cuisine indienne,  Entrées,  Poissons et crustacés,  Recettes du monde

    Flan de têtes de langoustines au Kari Gosse

    Vous vous demandez sans doute si je suis tombée sur la tête…cuisiner les têtes de langoustines..on aura tout vu !  Ne partez pas tout de suite , attendez que je vous présente cette entrée des plus savoureuses ! Il s’agit…

    Par Lou 21 octobre 2014
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A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

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