Gaufre de pain perdu, tagliatelles de carotte et oeuf poché
Je participe au concours « Jamais sans œufs », organisé par « l’oeuf de nos villages dont la thématique est: sublimer les restes d’un repas en créant, grâce aux œufs plein air Maxi Gourmands, une recette maxi gourmande. Pour moi, ce sera un reste de pain,…
Croquettes de riz au lait, coeur au Carambar ou Chamallow
J’avais un reste de riz au lait et surtout une super envie de gourmandise, pour me remonter le moral après un week-end à la météo morose ! J’ai réalisé deux versions de croquettes, l’une avec des Carambars et l’autre avec…
Pudding de pain aux sardines et tomates
Après le pain frotté à l’ail et aux tomates, sardinettes à l’huile d’olive, je vous propose un plat rustique, toujours en partenariat avec la conserverie Gonidec et Cuisine à l’Ouest. Je vous ai déjà proposé sur mon blog de…
Crêpes à l’okara de noix de coco
Dans mon post précédent, je vous montrais comment réaliser vous même votre lait de coco à partir de pulpe de coco séchée. Après avoir extrait le lait de coco, on obtient un résidu, une pulpe broyée et humide, que l’on…
Pudding de pain courgettes, lardons fumés et chèvre
Je vois que vous avez été nombreux à être séduits par ma précédente recette de pudding salé tomate-chorizo-mozzarella, aussi je remets le couvert avec cett nouvelle recette de pudding. Depuis que je me suis lancée dans les puddings salés « façon tarte »,…
Pudding de pain chorizo-tomate-mozzarella
Je vous ai souvent proposé des recettes de pudding de pain pour utiliser le pain rassi, mais jusqu’ici, toujours en version sucrée (caramel au beurre salé, au lait d’amande et framboises, ou aux cranberries). Aujourd’hui, je vous propose une version salée,…
Pudding de pain au caramel au beurre salé
Permettant d’utiliser les restes de pain, le pudding de pain est une recette anti-gaspi qui, je pense, replongera plus d’un entre vous en enfance ! J’en fais régulièrement, et aujourd’hui, mon pudding prend des airs bretons avec son bon…
Meringues fleur d’oranger / pistache
Noël est l’occasion de se régaler de douceurs régressives, alors quoi de mieux que des meringues délicatement parfumées, à partager ou à offrir. Après les meringues à la cannelle, noisette et sucre muscovado, voici les meringues à la fleur d’oranger…
Pudding de pain au lait d’amande et aux framboises
Le pudding est une belle façon de valoriser les restes de pain. Connu sous différents noms selon les régions : pouding, bodding, pain d’chien ..ce dessert est un incontournable de la cuisine familiale et populaire. Pour ne pas se lasser…
Meringues à la cannelle, noisettes et sucre de muscovado
Force est de constater que l’automne est bien là et, avec elle, apparaissent mes envies de fruits secs, de douceurs et d’épices chaudes. Quoi de mieux pour contenter mes envies, que ces meringues au goût original . Le sucre Muscovado…
Une aiguille dans l'potage
