Pesto de fanes de carottes aux noix de cajou
Quand vous achetez une belle botte de radis bio, avec des fanes bien vertes , ça vous fait mal au coeur de les jeter, même si c’est au compost. Et bien, surtout ne le jetez plus, mais cuisinez-les en potage,…
Pudding de pain aux cranberries
Pour utiliser les restes de pain rassi, je fais souvent du pain perdu, ou des croûtons pour les salades ou les soupes. Cette semaine, je ne sais pas si certains on boudé le pain, mais le fait est qu’il m’en…
Douce rose ou dessert meringué rose-framboise
En lisant l’intitulé du défi de février de » Recette de » , » Cuisine en rose » (plat de couleur rose, à la rose, en forme de rose …), j’ai tout de suite pensé à un dessert rose à base…
Bisque de langoustines
Il y a quelques temps , je vous proposais une recette de flan de têtes de langoustines afin d’utiliser les restes des crustacés . Aujourd’hui, c’est une délicieuse bisque que je vous propose de réaliser, à partir des têtes de…
Flan de têtes de langoustines au Kari Gosse
Vous vous demandez sans doute si je suis tombée sur la tête…cuisiner les têtes de langoustines..on aura tout vu ! Ne partez pas tout de suite , attendez que je vous présente cette entrée des plus savoureuses ! Il s’agit…
Galettes de quinoa aux fanes de carotte
Ne jetez plus vos fanes de carottes bio , pensez à les cuisiner! C’est économique et excellent pour la santé car riche en vitamines et anti-oxydants .Débarrassez-vous des feuilles abîmées ou jaunies et des grosses tiges qui sont plus coriaces, et…
Salade de fanes de radis
Je connaissais l’utilisation des fanes de radis en potage comme déjà publié précédemment, mais avec les chaleurs estivales, on recherche plus de fraîcheur. J’ai découvert chez Margot, de Recette d’une Chinoise, une recette originale, tout en fraîcheur, craquante à souhait qui…
Potage aux fanes de navets
Je vous propose aujourd’hui une soupe toute verte , histoire d’utiliser les belles fanes de navets nouveaux achetées auprès de mon maraîcher bio. Que cela s’inscrive dans une démarche anti-gaspi ou pour tester de nouvelles saveurs, n’hésitez pas à tester…
Potage printanier aux fanes de radis
Ne jetez pas les fanes de radis qui sont riches en vitamine C et en fer, elles feront un délicieux potage plein de fraîcheur. Recette pour 4 personnes:Prep: 15 min / cuisson 15 minLes fanes de 2 bottes de radis 1…
Une aiguille dans l'potage
