Roulés de coppa au gorgonzola
Je vous propose une petite bouchée gourmande pour l’apéritif aux saveurs de l’ Italie ! Prête en 2 temps, 3 mouvement, c’est un jeu d’enfant à réaliser, et en plus c’est tellement bon !!! Je vous donne ici les quantités…
Brownie intensement chocolat
Les brownies sont certainement un des gâteaux préférés des Américains . Ils tiennent leur nom de leur couleur brun foncé et non pas à cause du chocolat . A l’origine, ils ne contenaient pas de chocolat ; leur couleur étant…
Pousses d’épinards sautés à l’ail et au gingembre
Sur les tables asiatiques, les convives se partagent une multitude de petits plats . Viande, poisson , légumes ….Je vous propose aujourd’hui une recette pour accompagner vos différents mets; ce plat est, de plus, très rapide à préparer. Les pousses…
Nouilles du colporteur Dan Dan au poulet 担担面
Poursuivons notre voyage en Chine , par la région du Sichuan . Ce plat tire son nom des palanches en bambou qui sert à transporter tout l’attirail du colporteur de rue pour vendre ses nouilles .Il existe de nombreuses déclinaisons…
jiaozi ou ravioli chinois
Ce week-end, il fallait faire un choix entre chandeleur et Nouvel An chinois (ou fête du printemps) …. je n’ai pas hésité longtemps ! Mes papilles m’ont guidée vers l’Asie et ses célèbres raviolis , spécialités du nord-est de la…
Soupe thaï aux crevettes et lait de coco
Aujourd’hui, petit détour en Thaïlande , histoire de se réchauffer un peu ! La soupe pimentée que je vous propose (adaptée d’un magazine Cuisine et vin de France) est composée d’un bouillon savoureux , aromatisé de gingembre, de citronnelle et de…
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Quelques photos pour accompagner un nouveau tag
Pas de recette aujourd’hui,mais un petit jeu auquel je réponds en partie. Ma copinaute bretonne Gavotte m’a gentillement tagué .Je ne suis pas fan de ces chaines , et le temps m’étant toujours compté, j’ai décidé de répondre à ses questions,…
Petites crêpes au riz
Ma mère préparait parfois de petites crêpes avec le reste de riz au lait , un régal !Cette recette permet d’utiliser les restes de riz, sucré au salés, bien que je préfère les restes de riz au lait, le riz…
Brioche de Christophe Felder
Cette recette de brioche de Christophe Felder est bien gourmande , au bon goût de beurre, surtout quand on la déguste encore tiède ! A ne pas manger tous les jours, de crainte que le beurre ne se dépose sur…
Velouté de mâche au chèvre frais et aux noix
Sur le site Cuisinons les légumes de Prince de Bretagne, janvier est le mois de la soupe . J’y ai trouvé ce beau velouté qui, au goût, me rappelle le potage de fanes de radis ! Ce velouté est facile et…
Une aiguille dans l'potage
Une aiguille dans l'potage
