Apéritifs

Roulés de coppa au gorgonzola

Je vous propose une petite bouchée gourmande pour l’apéritif aux saveurs de l’ Italie ! Prête en 2 temps, 3 mouvement, c’est un jeu d’enfant à réaliser, et en plus c’est tellement bon !!!


Je vous donne ici les quantités pour 100 g de coppa, mais n’hésitez pas à doubler les quantités. Croyez-moi, ces bouchées ne font pas long feu sur la table !


Ingrédients:


100 g de coppa
50 g de gorgonzola
40 g de fromage à tartiner (St Moret ..)



Dans un bol, écrasez les deux fromages à l’aide d’une fourchette.

Sur le plan de travail, disposez une tranche de coppa.

Sur la moitié , étalez une fine couche de fromage, pliez en deux pour former une demi-lune, puis roulez la coppa sur elle-même.



Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la coppa.

Disposez dans un plat de service, sur leur base , ou sur des cure-dents.

Bon appétit.





Si vous voulez un peu de croquant dans votre bouchée, vous pouvez y ajouter quelques pignons de pin torréfiées et écrasés grossièrement .

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