Verrines
Panna cotta de chou-fleur au saumon fumé
Voici une recette que j’ai hésité à publier, car son succès a été un peu mitigé à la maison ….. et puis, je me suis dit que les blogs sont là aussi pour faire part de nos expériences culinaires, plus…
Mousses légères au citron
Voici un dessert que j’aime réaliser tant sa texture est agréable. J’adore cette mousse légère au citron ( je devrais dire ultra-légère ), d‘un blanc quasi-immaculé, peu sucrée et légèrement acidulée. Quand vous plantez votre cuillère dans cette mousse au citron,…
Tiramisu au caramel au beurre salé
Je vous invite à rester encore un peu en Italie avec ce tiramisu au caramel au beurre salé. Le tiramisu au caramel au beurre salé, une rencontre entre l’Italie et la Bretagne, rencontre pleine de gourmandise dont on ne se…
Soupe de poivrons au gingembre
Ceux et celles qui me suivent depuis le début ce blog se seront rendu compte de mon affection pour le gingembre; aussi, vous comprendrez que je ne pouvais pas laisser passer cette soupe aux poivrons et au gingembre du chef…
Panna cotta au chocolat blanc, noix de coco et kiwi
La panna cotta est un dessert originaire du Piémont, rapide à préparer et surtout très facile . Très frais, il passe très bien en fin de repas ! J’avais cette recette de panna cotta au chocolat blanc dans mes carnets…
Panna cotta aux pêches et amandes caramélisées
Une dernière envie de fruits d’été avec cette panna cotta aux pêches et amandes caramélisées ! Cette recette de panna cotta est extraite de la revue Intense de Cuisine Actuelle de juillet , dont j’ai modifié les proportions . En…
Verrine aux poires et crème caramel au beurre salé
Pour le dessert du repas de ce soir, j’ai choisi une recette trouvée sur Marmiton, proposée par Farofa. Les commentaires des internautes sur cette recette ne sont pas très bons. C’est sûr, dans la revue n °3 où je l’ai…
