Entrées
Croustillants de thon aux herbes fraîches
Aujourd’hui, je vous propose une entrée bien croustillante au thon , une entrée toujours aussi plébiscitée à la maison, et ce, depuis de nombreuses années.C’est un plat que je fais quand les herbes du jardin sont bien goûteuses ; cette…
Tagliatelles de concombre au saumon fumé
Le concombre et la crème constituent une entrée rafraîchissante bien appréciable en période estivale, aussi, quand le saumon fumé s’invite dans l’assiette pour égayer celle-ci de sa couleur rosée, impossible d’y résister ! Coupé en fines lanières, le concombre garde…
Cake au chorizo et tomates séchées
Les cakes salés sont toujours les bienvenus pour les apéritifs dînatoires, les piques-niques ,ou tout simplement en plat principal accompagnés d’une salade . J’utilise régulièrement la même base, déclinant ensuite selon les ingrédients que j’ai à disposition ou mes envies.…
Gaspacho de concombre à la menthe
Côté météo , nous sommes vraiment gâtés et l’envie de repas plus frais et légers est de plus en plus présente.Les soupes froides sont un allié très précieux des tables d’été! C’est le cas de cette soupe ,vraiment très légère…
Tatin de tomates farcies au thon et aux herbes
Je vous propose aujourd’hui une tarte qui sent bon le soleil avec des tomates fondantes farcies d’une préparation à base de thon et d’herbes , une entrée qui l’été devient plat unique, accompagné d’une bonne salade !Pour changer de la…
Salade de fanes de radis
Je connaissais l’utilisation des fanes de radis en potage comme déjà publié précédemment, mais avec les chaleurs estivales, on recherche plus de fraîcheur. J’ai découvert chez Margot, de Recette d’une Chinoise, une recette originale, tout en fraîcheur, craquante à souhait qui…
Salade de fèves, radis roses et fromage en faisselle
Avec la chaleur qui s’installe, les salades s’invitent à ma table ! La salade que je vous propose est très rafraîchissante , déjà par ses couleurs printanières, mais aussi en bouche , elle est toute en légèreté et croquant .En…
Mousse de maquereau au wasabi
Le maquereau , c’est le poisson que je cuisine le plus … parce que c’est le seul que je réussisse à pêcher !!! Mais je ne m’en lasse pas car il peut être accommodé de différentes façons ! J’avais repéré…
Brochettes Yakitori au bœuf et au fromage
C’est au japon que je vous envoie aujourd’hui avec cette recette simplissime de brochettes. Les yakitoris, littéralement » oiseau grillé » en japonais, sont des brochettes de petites tailles cuites au grill .Les yakitori au boeuf et au fromage sont une…
Poireaux vinaigrette à l’orange
Je vous propose une recette toute simple de poireaux fondants, accompagnés d’une vinaigrette à l’ huile d’olive et à l’orange ! Pas besoin de faire compliqué pour faire bon !Ici, j’ai choisi des produits bio pour plus de saveur !…
