Entrées
Poireaux en papillotes, aux châtaignes et au gingembre et beurre d’agrumes
Comme entrée, je vous propose une papillote pleine de peps, avec du gingembre râpé ! Une recette qui dépoussière le poireau, croyez-moi !!!! J’adooooore cette recette que je fais depuis …..regardons la date du magazine Cuisine & Vin dont elle…
Mousse de foies de volaille au Porto
Je me suis laissée séduire par la recette de mousse de foie de volaille de Jérôme Ferrer, chef canadien. C’est la première fois que je cuisine des foies , et la première fois que je fais de la charcuterie ,…
Bricks de St Jacques aux poireaux, sauce au cidre
Je reste dans les produits représentant bien la Bretagne avec les coquilles St Jacques et le cidre.J’ai trouvé cette recette chez Katell du blog Recettes Bretonnes.Alors que commence la saison de la coquille St Jacques, cette recette est tout à…
Cassolette de seiches aux petits légumes
Je continue dans mes recettes avec des produits de la mer avec une entrée gourmande et savoureuse, une petite cassolette de seiches avec des carottes et des poireaux. La recette de ces seiches aux petits légumes est simple. Elle peut…
Mini-cake chorizo et mozzarella
Dimanche soir, petit repas improvisé avec les ingrédients du frigo .Il me restait un bout de chorizo que m’avaient rapporté des amis, au retour de leur voyage en Espagne .Ce chorizo était excellent…rien à voir avec ceux que j’achète d’habitude…
Salade de tomates au citron confit
En rangeant mes placards, je suis tombée sur une conserve de citrons confits au sel . Mon mari les avaient achetés après un voyage au Maroc où il avait dégusté une salade de tomates, sublimée par du citron confit. L’été…
Verrine de thon sur fromage aux herbes
Il fait encore très chaud, et des entrées fraîches et légères sont les bienvenues . C’est le cas de ses verrines , à décliner en entrées ou en mises-en-bouches en diminuant la quantité d’ingrédients par verre. Cette recette ne demande…
Cake à l’andouille et aux poireaux: Breizh Cake
Depuis que j’ai découvert le blog De vous à moi de Dominique, son Breizh Cake me faisait de l’oeil. J’adore son blog: ses plats me font saliver et elle me fait voyager à travers le monde grâce à ses superbes photos . C’est…
