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Lassi pomme verte-menthe

Septembre nous apporte encore de belles journées chaudes et ensoleillées.
Que diriez-vous d’une boisson fraîche et saine pour débuter la journée ou faire une pause au cours de celle-ci? Je vous propose un lassi! 


Lassi pomme verte-menthe




Le lassi est une boisson traditionnelle indienne, crémeuse et rafraîchissante, composée de yaourt et d’épices; c’est une boisson riche en vitamines, protéines et calcium, aux propriétés curatives ayurvédiques aux effets calmants pour l’estomac et l’esprit. Il serait vraiment dommage de passer à côté! 

Voici une variante sucré (mais pas trop), réalisée avec une pomme verte, de la menthe fraîche et une pointe de cardamome, bien que celle-ci soit facultative.




Lassi pomme verte-menthe

Lassi pomme verte-menthe:

Préparation: 5 min

Ingrédients/1 personne

  • 1 pomme verte granny smith
  • 150 g de yaourt à la grecque
  • 1/2 c à s de sirop d’agave (+/- selon les goûts) ou miel
  • 3 g de feuilles de menthe
  • Les graines d’1/2 capsule de cardamome (facultatif)

Laver, épluchez (ou non) et retirez le trognon de la pomme et coupez-la en morceaux.

Versez tous les ingrédients dans le bol d’un blender et mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse.

Versez dans un verre; ajoutez des glaçons si vous le souhaitez.

Servez immédiatement.





Lassi pomme verte-menthe

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