Biscuits & mignardises
Energy balls
Après des granola cups et des muesli cookies à la compote de pomme, je continue mes recettes à base de muesli Terres et Céréales bio, en partenariat avec « Cuisine à l’Ouest » Aujourd’hui, des energy balls, de petits snacks à base de fruits…
Sablé breton, en version allégée, par Chef Damien
Le soleil est enfin là; les doigts de pied en éventail dans le gazon, je profite de ce beau temps pour déguster mon thé, accompagné de petits sablés bretons … pendant que mon voisin se tue à la tâche avec…
Sablé noisette
Avec l’arrivée du printemps … enfin, façon de parler car côté météo, ce n’est pas vraiment ça … je profite de faire un peu de tri dans mes placards. J’avais un reste de poudre de noisette, j’ai décidé d’en faire de…
Cookies (au pain rassis) chocolat-noix de pécan
Habituellement, je recycle le pain rassis en pudding, en version sucrées ou salées. En voyant que Dorian en faisait des cookies, j’ai été très intéressée par cette façon différente d’utiliser les restes de pain. Je n’ai pas changé grand chose…
Vianney,de Christophe Felder
Vous avez 10 minutes devant vous? Et si vous prépariez une mignardise pour accompagner votre café en fin de repas? Ce « chocolat » se mange sans faim pour un plaisir garanti, surtout lorsqu’il s’agit d’une recette du célèbre chef Christophe Felder. Ce…
Biscuits au chocolat blanc et cranberries, de Yotam Ottolenghi
Voilà encore une tuerie! A la fois, vous ne serez pas étonnés, vu qu’il s’agit d’une recette de mon chef fétiche, Yotam Ottolenghi.Je ne suis pas une grande fan de cookies, mais là, je vous avoue que j’en ai « fait…
Truffes au chocolat blanc et citron vert
J’espère que vous avez tous passé de joyeuses fêtes de Noël, dans une ambiance chaleureuse. Nul doute que vous aurez été gâtés à cette occasion, tout comme moi, car vous avez été très sages tout au long de l’année passée!…
Macarons à la fraise de Christophe Felder
Aujourd’hui, je partage avec vous cette recette de macarons à la fraise de Christophe Felder. Je vous ai déjà parlé des défis gourmands de Cuisine Addict dans un précédent article. Pour le défi du mois de juin, le thème est « le macaron ». …
Tuiles au blé noir (sans gluten)
Dans mon billet précédent, je vous disais que mon partenaire Guyader m’avait proposé d’animer un atelier culinaire lors du Grand Prix Guyader, en collaboration avec Saveur de Cornouaille. Cet atelier était sous le thème d’ « un après-midi sucré », pour lequel j’ai…
Barre énergétique au moringa (sans sucre ajouté)
Il est très facile de réaliser ses propres barres énergétiques à la maison, et cela, avec peu de matériel et d’ingrédients. Ces barres tendres associent un fruit sec, la datte, avec une noix, la noix de cajou; j’y ai…
