Biscuits & mignardises,  Desserts

Energy balls

27 juin 2018

Après des granola cups et des muesli cookies à la compote de pomme, je continue mes recettes à base de muesli Terres et Céréales bio, en partenariat avec « Cuisine à l’Ouest »

Aujourd’hui, des energy balls, de petits snacks à base de fruits et de graines, faciles et rapides à réaliser soi-même. 


Energy balls / muesli terres et céréales bio



L’avantage de faire ses propres collations, c’est qu’on sait ce qu’on y met, et qu’on peut les sucrer selon ses goûts, en variant les édulcorants. On peut aussi varier les purées d’oléagineux (cacahuète, sésame,cajou ..) Saines et pleines d’énergie, vous apprécierez ces energy balls lors d’un effort physique, en cas de « coup de mou » ou tout simplement comme friandise.



oat Energy balls




J’ai choisi le muesli aux fruits (raisins, pommes, figues, abricots, noix de coco) à base de flocons de blé complet, d’avoine et de seigle, mais vous pouvez choisir une des autres variétés de muesli Terres et Céréales bio; ils sont sans sucre ajouté et tous plus tentant les uns que les autres.


muesli fruits Terres et céréales bio




Alors, vous vous laissez tenter?
Energy balls

Energy balls 

Préparation: 10 min
Réfrigération: 30 min
 

Ingrédients/ 6 energy balls

  • 100 g de muesli aux fruits Terres et Céréales bio
  • 50 g de purée d’amande complète (ou beurre de cacahuète)
  • 25 g de sirop d’agave ou miel
  • 1 c à c d’extrait de vanille
  • Noix de coco râpée(facultatif)




Dans un saladier, versez le muesli. Ajoutez la purée d’amandes, le sirop d’agave et l’extrait de vanille. Mélangez pour homogénéiser l’ensemble. 
 
Entreposez 30 min au réfrigérateur.
 
Faites des boules de taille moyenne avec les mains en les compressant fortement pour bien amalgamer le tout (avec des gants, je trouve plus facile). Roulez si vous voulez dans de la noix de coco râpée.
 
Conservez les energy balls dans une boîte hermétique, au frais.



Energy balls




energy balls avoine-seigle,blé fruits secs /muesli terres et céréales
Réalisées en partenariat avec :
 

 

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