Apéritifs
Moelleux poire-roquefort
Ce que j’aime avec cette recette de moelleux, c’est son côté fondant. Et puis, l’éloge du mélange poire-roquefort n’est plus à faire; c’est une association sucrée-salée qui marche plutôt bien ! Ce moelleux se déguste tiède ou froid, en apéritif,…
Scarpaccia de courgettes, d’Alain Ducasse
La scarpaccia, c’est un gâteau aux courgettes originaire de Toscane, qui existe en version sucrée ou salée; c’est cette dernière que je vous propose aujourd’hui, une version issue du livre « Méditerranées » d’Alain Ducasse, recette repérée sur le site de Cali, « Vanille…
Beignets de lentilles épicés et raïta concombre-menthe
Chez moi, les fritures sont assez rare; je ne cuisine jamais de frites. Pauvres enfants, penseront certains! Rassurez-vous mes enfants y ont survécu; ils ont assez d’occasion d’en manger par ailleurs ! Par contre, hormis les frites, j’aime de temps…
Tartinade de courgette
Dans mon dernier billet, je vous proposais une tapenade aux olives noires. Restons à l’heure de l’apéritif avec cette tartinade de courgette, vraiment de saison, tartinade qui fait la part belle aux légumes. Cette tartinade végétarienne est délicieuse, dégustée sur du pain grillé,…
Tapenade noire
Me voilà de retour avec une recette ensoleillée, un classique de la cuisine provençale qui trouve ses origines à Marseille: la tapenade aux olives noires. La tapenade est une purée d’olives, mélangée à des câpres (tapena en occitan), des filets…
Abricots au lard, chèvre, romarin
C’est l’heure de l’apéro et vous voulez présenter des mises en bouches originales sans vous prendre la tête ? J’ai ce qu’il vous faut ! J’ai déniché cette recette sur le blog, plein d’humour et un brin déjanté, de Scarlett,…
Délice de crabe à la mangue
Le week-end approche à grand pas. Que diriez-vous de vous offrir un moment de détente, en prenant l’apéro, et en dégustant une verrine apéritive originale, rafraîchissante et délicieusement parfumée de saveurs exotiques ? La réalisation de ce délice de crabe…
Apéritif dînatoire aux notes marines
Il y a quelques semaines, j’ai été contactée par l’entreprise Guyader pour un concours destiné aux blogueurs bretons, dont le thème était » Mettez la Bretagne à l’honneur avec les produits Guyader autour d’un apéritif dînatoire ». Ce concours invitait à composer…
Roulé carottes au fromage frais échalote-ciboulette
Le soleil pointe enfin le bout de son nez sur la pointe finistérienne; on peut dire que tout le monde l’attendait avec impatience ! C’est aussi un long week-end qui s’annonce (enfin , pour certains …mais pas pour moi), week-end…
Tartare de St jacques à la vodka et citron vert
J’ai un peu de retard dans mes publications, aussi, je partage aujourd’hui avec vous, une verrine apéritive que j’ai préparée à l’occasion de la St Valentin. C’est une recette toute particulière pour émoustiller les papilles … et les sens ,…
