Brotchan Foltchep (soupe aux poireaux et à l’avoine)
Si cette année les festivités de la St Patrick vont se trouver un peu bouleversées en raison de l’épidémie de coronarovirus, rien ne vous empêche de la fêter autour de bons plats traditionnels irlandais. Cette année, je vous propose une soupe…
Soupe de poireaux aux marrons et au gingembre
Je ne sais pas quel temps il fait chez vous, mais chez moi, l’humidité procure une sensation de froid très inconfortable! Ces jours-ci, j’apprécie tout particulièrement une bonne soupe, qui en plus de réchauffer le corps, à l’avantage de caler…
Crème d’artichaut et poireau
L’humidité et le froid ont commencé à s’installer chez moi et le temps des soupes est de retour! J’ai jeté mon dévolu sur cette recette de crème d’artichaut et poireau dont le topping avait vraiment tout pour piquer ma curiosité.…
Quiche aux poireaux et au gingembre
Dans la recette d’aujourd’hui, la saveur chaude et piquante, légèrement citronnée du gingembre frais, associé à l’orange, booste la classique quiche aux poireaux et réveille les papilles. Choisissez des poireaux de couleur soutenue, signe de fraîcheur. Les feuilles doivent être bien dressées…
Oeufs mimosa au vert de poireaux
« Misère, Misère ! », ce temps me désespère ! (Côté poésie, je peux aller me rhabiller!) Ces temps-ci, côté météo, on enchaîne les journées froides et pluvieuses, qui donnent envie de rester sous la couette avec un bon livre ou un…
Quiche aux poireaux et truite fumée
Voilà un moment que je n’avais pas réalisé de tartes salées; c’est pourtant très pratique au souper et ça permet souvent de manger des légumes.Pour utiliser les poireaux de mon panier bio, j’ai eu une envie de quiche généreuse, sur…
Minestrone
Le minestrone est une soupe de légumes italienne, souvent additionnée de pâtes ou de riz, et servie avec du parmesan râpé. Le minestrone permet de varier les légumes au fil des saisons …ou du contenu du frigo : poireaux, pommes…
Poireaux vinaigrette à l’orange
Je vous propose une recette toute simple de poireaux fondants, accompagnés d’une vinaigrette à l’ huile d’olive et à l’orange ! Pas besoin de faire compliqué pour faire bon !Ici, j’ai choisi des produits bio pour plus de saveur !…
Bricks de St Jacques aux poireaux, sauce au cidre
Je reste dans les produits représentant bien la Bretagne avec les coquilles St Jacques et le cidre.J’ai trouvé cette recette chez Katell du blog Recettes Bretonnes.Alors que commence la saison de la coquille St Jacques, cette recette est tout à…
Cassolette de seiches aux petits légumes
Je continue dans mes recettes avec des produits de la mer avec une entrée gourmande et savoureuse, une petite cassolette de seiches avec des carottes et des poireaux. La recette de ces seiches aux petits légumes est simple. Elle peut…
Une aiguille dans l'potage
