Indian butter chicken (murgh makhani)
Je ne connaissais pas le butter chicken, un curry indien semble-t-il très populaire en Inde … et dans le monde entier, où la recette s’est exportée. Le nom de « poulet au beurre » (butter chicken) pourrait porter à confusion, car, en fait,…
Cake aux poires entières et thé chaï
Restons dans les cakes, mais cette fois-ci, en version sucrée, avec un gâteau de saison, réalisé avec les poires de mon jardin. Vous connaissez sans aucun doute les cakes aux poires où ces dernières sont laissées entières, plantées debout dans…
Pruneaux au vin rouge et aux épices
Si comme moi vous aimez les odeurs de vin chaud, je vous invite à réaliser cette recette de pruneaux au vin et aux épices qui donnera à votre cuisine des airs de marché de Noël (même si ce dessert peut…
Noix de cajou aux épices
A l’approche du week-end, je vous propose une recette totalement addictive! Il va vous falloir beaucoup de volonté pour ne pas manger le bol à vous tout seul!En effet, ces noix de cajou au bon goût de grillé et d’épices, pas…
Beignets de lentilles épicés et raïta concombre-menthe
Chez moi, les fritures sont assez rare; je ne cuisine jamais de frites. Pauvres enfants, penseront certains! Rassurez-vous mes enfants y ont survécu; ils ont assez d’occasion d’en manger par ailleurs ! Par contre, hormis les frites, j’aime de temps…
Chocolate pumpkin pie ou tarte à la citrouille au chocolat
Lorsque j’ai découvert la tarte à la citrouille du blog « les gourmands (disent) d’armelle », je me suis dit que c’était vraiment la recette à tester pour découvrir le fameux pumpkin pie ! C’est une recette qu’elle a elle-même dénichée…
Läckerlis de Bâle ou Basler Läckerlis
Les Läckerlis de Bâle (en allemand Basler Läckerlis) sont de petits gâteaux proches du pain d’épices, à base de miel, de fruits confits et d’amandes. Les biscuits sont découpés en petits carrés, puis glacés. Ils sont nommés d’après la ville dont ils…
Pommes de terre à la suédoise
Ces pommes de terre à la suédoise s’appelles pommes de terre hasselback. La recette est ultra-simple et rapide et elles font un accompagnement idéal d’un poulet rôti ou une viande grillé. Le rendu est très esthétique (les enfants ont quand…
Pain d’ épices
J’ai préparé hier un pain d’épices pour le goûter d’aujourd’hui , un pain » traditionnel « , sans beurre, ni œuf.Habituellement, j’utilise de la farine complète, mais cette fois-ci, j’ai utilisé de la farine complète et de la farine de seigle.…
Une aiguille dans l'potage
