Pico de gallo, salade mexicaine
Une salade de tomates, fraîche et pleine de pep’s, ça vous tente ? Partons donc au Mexique, après un petit détour par la Bretagne, pour y cueillir les tomates ! Prince de Bretagne lance « Ma corbeille de tomates », un panier…
Rhum arrangé citron vert- gingembre
Restons dans l’exotisme avec cette recette de rhum arrangé citron vert-gingembre , sans conteste le préféré de mon mari ! Le citron vert et le gingembre infusent une acidité piquante et revigorante dans ce rhum arrangé citron vert-gingembre .Moi aussi,…
Poulet rôti au sumac, zaatar et citron
J’ai découvert la cuisine du chef Yotam Ottolenghi avec la recette de salade de fenouil, grenade et feta puis ont suivi ses délicieuses meringues à la cannelle, noisettes et sucre muscovado . Je suis vraiment tombée sous le charme de la cuisine…
Shaghetti au citron (pasta al lemone )
L’association de pâte et de citron, au premier abord, ça ne me tentait pas spécialement. Et puis, à force de voir sur internet des pâtes au citron dont tout le monde semblait se régaler, j’ai commencé à regarder ça de…
Gâteau de crêpes, façon tarte au citron meringué
Pour la Chandeleur, je vous ai préparé un joli gâteau de crêpes, façon tarte au citron meringué. Il s’agit d’un gâteau fait de crêpes empilées les unes sur les autres, garnies de lemon curd, et le tout recouvert d’une couche de…
Lemon curd
Traversons la Manche , sorry, The Channel, pour déguster une délicieuse spécialité anglo-saxonne: le lemon curd. Cette pâte à tartiner est très facile à réaliser et bien moins chère que celle du commerce. Vous pourrez de plus moduler les ingrédients…
Biscuits craquelés au citron ou lemon crinkles
Voilà une éternité que j’avais repéré ces biscuits sur la blogosphère; à chaque fois que je les aperçois , j’ai une terrible envie de les faire …oui mais voilà, mon fils m’a avoué cette année qu’il n’était pas fan…
Petits moelleux au citron
En ce moment, j’ai tendance à flasher sur les gâteaux ou les desserts au citron. Serait-ce le besoin de soleil ou de vitamines ? le fait est qu’en me promenant sur le blog d’Amélie , Confession d’une gourmande, j’ai repéré des…
Mousses légères au citron
Voici un dessert que j’aime réaliser tant sa texture est agréable. J’adore cette mousse légère au citron ( je devrais dire ultra-légère ), d‘un blanc quasi-immaculé, peu sucrée et légèrement acidulée. Quand vous plantez votre cuillère dans cette mousse au citron,…
Muffins au citron et graines de pavot de Thomas Keller
Ces muffins citron-pavot du chef Thomas Keller devraient satisfaire votre gourmandise ! Vous vous demandez qui est Thomas Keller ? C’est un chef-cuisinier américain , 3 étoiles au guide Michelin pour 2 de ses restaurants ; il a été choisi…
Une aiguille dans l'potage
