Tourte à la dinde, chou et Granny Smith
Avec les températures qui baissent, on apprécie grandement les tourtes salées, bien réconfortantes, véritables condensés de saveur dans leur habit de pâte feuilletée ou brisée.Voici une tourte qui fait la part belle à un légume de saison: le chou vert…
Panna cotta de chou-fleur au saumon fumé
Voici une recette que j’ai hésité à publier, car son succès a été un peu mitigé à la maison ….. et puis, je me suis dit que les blogs sont là aussi pour faire part de nos expériences culinaires, plus…
Tourte au chou vert et saumon fumé
J’achète rarement du chou vert spontanément , mais celui-ci fait régulièrement partie de mon panier bio, en cette saison. En fin de compte, bien cuisiné, le chou vert n’est pas mauvais du tout, bien au contraire ! Bon… ma dernière…
Achards de légumes réunionnais
Il y a une quinzaine de jours, pour une fête de quartier , je voulais préparer des achards pour accompagner les différentes viandes grillées…Mais impossible de trouver la recette que je détenais d’une collègue de boulot …pourtant, je me souviens…
Chou vert braisé
Le chou n’est pas le légume que je préfère, mais il fait parfois partie de mon panier bio ! Pour cette recette, j’utilise mon autocuiseur, ce qui permet de diminuer le temps de cuisson du plat , tout en obtenant…
Crème de chou-fleur au curry
Avec les tempêtes qui se succèdent, le soir, nous apprécions une petite soupe pour nous réchauffer !Pour changer de la crème de chou-fleur classique, je vous propose d’apporter une petite note exotique et de relever la douceur du chou-fleur par…
Couscous de chou-fleur, recette express
Le chou-fleur est un légume que je prépare parfois à l’apéritif , cru , en dip .Seulement, difficile de trouver un petit chou-fleur, aussi, il m’en reste toujours un peu dont je ne sais trop que faire car la quantité…
Une aiguille dans l'potage
