Pain cocotte
En partageant dernièrement mon pain cocotte, je me suis rendue compte que mon entourage ne connaissaient pas cette cuisson … et oui, tout le monde ne passe pas comme moi sa journée sur les blogs de cuisine! Donc, pour ceux…
Cocktail vodka-abricot
J’aime bien les cocktails, mais cela m’énerve parfois de voir tous les ingrédients qu’il faut pour les concocter. A moins d’avoir un bar bien achalandé, réaliser un cocktail devient vite problématique; au final, il me manque toujours un ingrédient et…
Brioche toastée mascarpone-café
Vous avez peu de temps devant vous pour préparer un délicieux goûter ou un dessert gourmand, cette recette est pour vous !Croyez-moi, il n’est pas nécessaire de se lancer dans des recettes compliquées pour se régaler! C’est en feuilletant un magazine…
Coque quercynoise
Je suis bien partie pour ne publier que des recettes sucrées à l’occasion des fêtes pascales.Après des sablés fourrés en forme d’oeuf, voici une délicieuse brioche aux saveurs de citron et fleur d’oranger. Autrefois réservée à Pâques, cette brioche quercynoise…
Salade de chou rouge, vinaigrette à l’abricot
Je continue mes publications de recette à base de crème d’abricot en partenariat avec le confiturier « les 4 saisons » et le site « Cuisine à l’ouest », plateforme d’échange sur la cuisine d’inspiration bretonne. Après les sablés fourrés, voici une utilisation salée de…
Sablés à la crème d’abricot
Que diriez-vous de gâteaux en forme d’œufs pour fêter Pâques? Mes sablés sont à la fois craquants et fondants et délicieusement parfumés à la crème d’abricot, une crème d’abricot primée pour son innovation par l’association « Produit en Bretagne ». Cette crème d’abricot, fabriquée…
Iridori, plat mijoté japonais
Je partage avec vous la délicieuse recette de ce plat japonais, l’iridori, recette qui m’a été transmise par Frank, le collègue singapourien de mon mari. Il me fait découvrir des plats qu’il aime cuisiner. Grâce à lui, j’ai découvert le poulet…
Soupe miso
Après la réalisation de mon bouillon dashi, je en pouvais pas ne pas vous proposer de recette de soupe miso. La soupe miso est un incontournable de la cuisine japonaise comme le riz. Elle est plus considérée comme boisson que…
Le bouillon dashi
Je commence une petite série de recettes japonaises en débutant par un basique, le bouillon dashi. Il existe des bouillons de dashi en poudre instantanée à diluer dans l’eau, mais le dashi fait maison est toujours meilleur; il sert comme…
Cheesecake au citron vert
J’ai goûté ce cheesecake au citron vert pour la première fois lors de retrouvailles entre voisins. Il avait remporté un franc succès et je me suis empressée de demander la recette à ma voisine Johane. Ce dessert est facile à…
Une aiguille dans l'potage
Une aiguille dans l'potage
