• Riz et Pâtes

    Shaghetti au citron (pasta al lemone )

    L’association de pâte et de citron, au premier abord, ça ne me tentait pas spécialement. Et puis, à force de voir sur internet des pâtes au citron dont tout le monde semblait se régaler, j’ai commencé à regarder ça de…

  • Riz et Pâtes

    Gnocchis de pommes de terre

    Petit voyage en Italie avec cette recette de gnocchis de pommes de terre, dénichée sur le blog d’Edda  » Un déjeuner de soleil « .Les gnocchis-maisons sont incomparables aux gnocchis industriels qui ont l’avantage de dépanner, mais sont beaucoup moins fondant…

  • Riz et Pâtes

    Pennette alla puttanesca

    L’Italie s’invite dans ma cuisine avec le défi pâtes de « recette de  »  , défi pour lequel j’ai choisi cette recette napolitaine haute en couleurs et en saveurs : les pâtes alla puttanesca !  «  Alla puttanesca » signifie  » à…

  • Riz et Pâtes,  Soupes et veloutés

    Minestrone

    Le minestrone est une soupe de légumes italienne, souvent additionnée de pâtes ou de riz, et servie avec du parmesan râpé. Cette soupe permet de varier les légumes au fil des saisons …ou du contenu du frigo : poireaux, pommes…

  • Desserts,  Riz et Pâtes

    Riz au lait express

    Le riz au lait est un de mes péchés mignons, qui me replonge toujours en enfance !Il était fréquemment au menu de notre repas du mercredi midi ! Ma mère et ma grand-mère le laissaient mijoter pendant plusieurs heures avant…

  • Riz et Pâtes

    Rigatoni aux tomates et au vin rouge

    Cette recette est vraiment très facile et le vin lui donne un goût qui fait toute la différence par rapport à une sauce tomate classique.C’est une recette très appréciée à la maison !  Cette sauce peut aussi agrémenter un plat…