• Desserts,  Gateaux

    Le fraisier selon Yann Couvreur

    Je ne sais pas comment j’avais pu passer à côté de ce superbe fraisier revisité par Yann Couvreur. Je l’ai repéré la semaine passée sur le blog « Délice d’Orient », j’ai tout de suite craqué pour son visuel; j’aime cette présentation…

  • Desserts,  Gateaux

    Cakes ricotta-noisette d’Ottolenghi

    Je ne sais pas si vous pourrez résister longtemps à l’appel de ces gâteaux nappés de chocolat, surtout en sachant qu’il s’agit d’une recette d’Ottolenghi et Helen Goh. Moi, j’ai tout de suite craqué en voyant les photos de « Mimi cuisine » au…

  • Desserts,  Gateaux

    Fondant au chocolat ultra-léger (IG bas)

    Je suis sûre que comme beaucoup, vous aimez le chocolat! Je vous propose aujourd’hui de réaliser un gâteau simple et léger, aérien, presque mousseux, pauvre en matière grasse et en sucre, bref, un gâteau à manger sans scrupule … ou presque! …

  • Cuisine bretonne,  Desserts,  Gateaux,  Recettes du monde

    Kouign amann

    Avec ce temps plus que maussade, j’ai des envies de plats caloriques, même de véritables bombes caloriques comme le kouign amann !Est-il encore besoin de présenter le fameux « kouign amann« ?  En breton, « Kouign amann » signifie « gâteau au beurre »; il est…

  • Gateaux

    Mini-bundt au citron et graines de pavot (anti-gaspi)

    En flânant sur Pinterest, j’ai repéré les magnifiques gâteaux dorés de Patachou du blog Ln Bakery, des gâteaux réalisés à partir de pain rassi mixé en chapelure. Si vous me suivez régulièrement, vous avez peut-être déjà vu les cookies chocolat-noix…

  • Desserts,  Gateaux

    Entremets mousse abricot

    Le temps des abricots n’est pas encore là, mais suite à mon partenariat avec « Cuisine à l’Ouest » et le confiturier « Les 4 Saisons », je vous inonde de recettes à l’abricot. Il faut dire qu’à la maison, on est tombé sous…

  • Crèmes et entremets,  Desserts,  Gateaux

    Cheesecake au citron vert

    J’ai goûté ce cheesecake au citron vert pour la première fois lors de retrouvailles entre voisins. Il avait remporté un franc succès et je me suis empressée de demander la recette à ma voisine Johane. Ce dessert est facile à…

  • Desserts,  Gateaux

    Chocolat expresso noisette

    Que diriez-vous de finir votre repas par un dessert associant les saveurs du café, du chocolat et de la noisette? Ce dessert, à préparer la veille, est rapide et facile à mettre en place et devrait séduire les amateurs de…