Gateaux

  • cobbler aux prunes rouges
    Desserts,  Gateaux,  Recettes du monde

    Cobbler aux prunes rouges

    Connaissez-vous le cobbler? Le cobbler est un dessert typique des États-Unis et la Grande-Bretagne. Ici, il est composé de prunes rouges et d’un biscuit brun doré. Dessert d’enfance pour beaucoup de gens, le cobbler a un aspect rustique et fait…

  • bundt cake citron pavot
    Gateaux

    Bundt cake citron-pavot (IG bas)

    Le cake citron-pavot est un incontournable de la pâtisserie; ici, je vous propose une version à indice glycémique modéré, sous forme de bundt cake. L’avantage de préparer soi-même ses pâtisseries est souvent une bonne alternative pour sa santé, en les…

  • gâteau cerise amandes
    Biscuits & mignardises,  Gateaux

    Gâteaux aux cerises et amandes

    Et si nous faisions une pause gourmande ? Ce que j’aime en période estivale, ce sont les gâteaux aux fruits de saison, lorsque les fruits explosent en bouche lorsque l’on croque dans ces gourmandises. Ces délicieux gâteaux aux cerises et…

  • gâteau chocolat frédéric Bau
    Gateaux

    Gâteau au chocolat de Frédéric Bau

    Ne passez pas à côté de ce délicieux gâteau au chocolat signé Frédéric Bau, ce talentueux chef pâtissier français, directeur de la création chez Valhrona. Si je vous dit que c’est un expert en chocolat, vous me suivez en cuisine?

  • entremet mangue coco
    Crèmes et entremets,  Desserts,  Gateaux

    Entremets mangue-coco

    Tout simplement parfait! Et si joli dans sa blancheur immaculée avec sa finition en noix de coco râpée. Cet entremets mangue-coco est plein de fraîcheur, peu sucré, tout en douceur et légèreté, avec une note acidulée apportée par la mangue;…