Desserts
Les « vanille kipferl » de Christophe felder
Ce week-end, j’ai découvert sur le blog Cenerentola ces beaux sablés à la vanille . Elle a elle-même trouvé la recette sur le blog d’Yas. Depuis, je n’arrête pas de voir cette recette partout! Il faut dire que c’est la saison…
Tartelettes au miel et aux noix
Voici une nouvelle recette extraite du livre » Les secrets de la pâtisserie bio » de Marie Chioca , un livre que je vous recommande pour Noël, si vous n’avez pas encore envoyé votre liste au Père-Noël ! J’ai suivi…
Le Killimandjaro ou gâteau aux pommes
Lorsque j’ai vu ce gâteau sur le blog By acb for you, je me suis empressée de noter le lien . Il y a d’abord eu le visuel qui m’a donné très envie; puis le nom, qui m’a fait rêver…
Biscuits chocolat-caramel
Cela faisait plusieurs mois que j’avais repéré ces biscuits chez « Religieuse et tarte catin « . J’adore me promener sur ce blog. Je bave devant les splendides entremets, tous plus beaux les uns que les autres! Les recettes y sont très…
Crèmes persanes à la vanille
Ces crèmes sont vraiment très aériennes et légères , avec une texture délicatement perlée du fait de la présence de tapioca . Le tapioca est une fécule à base de manioc, son goût est plutôt neutre. Personnellement, le tapioca…
Pain d’épices extra-moelleux
Voici un grand classique de la période de Noël (qui approche à grands pas !), j’ai nommé : le pain d’épices . Le pain d’épices que nous connaissons aujourd’hui aurait pour origine le « mi-kong », littéralement » pain de miel » en chinois,…
Le « Fraîcheur Chocolat « de Pierre Hermé
Ce gâteau est un des premiers desserts que j’ai repéré sur le blog de Valérie, » C’est ma fournée » . J’avais prévu de le faire depuis longtemps, j’avais même acheté des noix de pécan ; oui, mais voilà,,je traîne…j’ai toujours…
Tarte aux pommes à l’ancienne
Cette tarte aux pommes est un grand classique chez moi, elle est ma préférée avec la tarte tatin .Elle a un côté plus rustique que les tartes aux pommes classiques car les pommes sont précuites dans du beurre (miammm !!!)…
Chocolate pumpkin pie ou tarte à la citrouille au chocolat
Lorsque j’ai découvert la tarte à la citrouille du blog « les gourmands (disent) d’armelle », je me suis dit que c’était vraiment la recette à tester pour découvrir le fameux pumpkin pie ! C’est une recette qu’elle a elle-même dénichée…
Farz forn gwiniz du ( far de blé noir au four)
Vous connaissez sans aucun doute le célèbre far breton, incontournable de la gastronomie bretonne.Il y a cependant une grande diversité de recettes de » farz »( far en breton) ; les recettes varient d’une région, d’une famille à l’autre , mais…
