Desserts
Fondant au chocolat ultra-léger (IG bas)
Je suis sûre que comme beaucoup, vous aimez le chocolat! Je vous propose aujourd’hui de réaliser un gâteau simple et léger, aérien, presque mousseux, pauvre en matière grasse et en sucre, bref, un gâteau à manger sans scrupule … ou presque! …
Meringue française
La meringue, j’en ai souvent en réserve dans une boîte en fer; c’est super pour sublimer de simples desserts ou réaliser des eton mess, ces desserts-minutes que j’affectionne beaucoup en cette saison des fruits rouges (fraises, framboises, cerises …). La…
Donuts
Aujourd’hui, je vous livre une recette de beignets colorés comme aux USA, celle des donuts, hypercaloriques mais tellement régressifs! Si vous faites la fine bouche en pensant à toutes les calories ingurgitées, vos enfants seront sans aucun doute moins regardants! Le site…
Kouign amann
Avec ce temps plus que maussade, j’ai des envies de plats caloriques, même de véritables bombes caloriques comme le kouign amann ! Est-il encore besoin de présenter le fameux « kouign amann« ? En breton, « Kouign amann » signifie « gâteau au beurre »; il…
Fontainebleau aux fraises
Je ne me lasse pas des desserts aux fraises. Aujourd’hui, je vous propose une variante du classique fromage blanc aux fraises: le fontainebleau. Le fontainebleau est un dessert lacté qui a vu le jour dans la ville de Fontainebleau au…
Irish coffee
Bien que l’irish coffee soit plus apprécié en hiver lorsque les soirées sont fraîches, ce cocktail chaud est toujours agréable en fin de soirée. L’Irish coffee, ou café irlandais, est une boisson chaude emblématique qui combine café, whisky irlandais, sucre…
Tarte aux fraises et fleur d’oranger d’Eric Kayzer
Si vous cherchez des idées de dessert pour la fête des mères, je vous conseille cette délicieuse tarte aux fraises et fleur d’oranger d’Eric Kayzer. J’ai repéré cette merveilleuse tarte chez Bénédicte du blog « Douceur Maison ». Sa réalisation ne présente pas…
Verrine crème d’abricot-mousse pralinée
Voici un dessert qui a bien failli ne pas apparaître sur le blog sous cette version . L’année dernière, j’avais apprécié l’association gagnante du chocolat et de l’abricot dans le crumble abricot-chocolat de Christophe Felder; c’est pourquoi j’ai voulu associer la…
Entremets mousse abricot
Le temps des abricots n’est pas encore là, mais suite à mon partenariat avec « Cuisine à l’Ouest » et le confiturier « Les 4 Saisons », je vous inonde de recettes à l’abricot. Il faut dire qu’à la maison, on est tombé sous…
Brioche toastée mascarpone-café
Vous avez peu de temps devant vous pour préparer un délicieux goûter ou un dessert gourmand, cette recette est pour vous !Croyez-moi, il n’est pas nécessaire de se lancer dans des recettes compliquées pour se régaler! C’est en feuilletant un magazine…
