Desserts
Panna cotta coco au coulis de mojito
Rhum, citron vert, menthe fraîche … ça vous dit de déguster un dessert aux saveurs de mojito pour prolonger la période de vacances? J’avais repéré cette panna cotta dans le magazine Marmiton de cet été, et comme en cette période estivale, je…
Gâteau fondant à la noix de coco
Je partage avec vous une dernière recette avant de partir en vacances. Et oui, ça y est , le moment est venu pour moi de faire une pause! J’espère que la météo sera aussi bonne qu’en ce début d’été, canicule…
Fougasse au chocolat, de Benoît Molin
L’été est souvent le temps des retrouvailles en famille ou entre amis autour d’un bon repas ou d’un goûter. Que diriez vous d’une bonne brioche garnie de crème au chocolat?Il y a quelques temps, j’ai eu l’honneur de rencontrer le…
Affogato, un café gourmand
Voici MON dessert de l’été. En effet, avec les fortes chaleurs du moment, j’aime bien finir mon repas par une petite note sucrée mais légère. Quoi de mieux qu’un affogato, ce dessert traditionnel italien que l’on sert souvent en Italie en…
Fondant au chocolat ultra-léger (IG bas)
Je suis sûre que comme beaucoup, vous aimez le chocolat! Je vous propose aujourd’hui de réaliser un gâteau simple et léger, aérien, presque mousseux, pauvre en matière grasse et en sucre, bref, un gâteau à manger sans scrupule … ou presque! …
Meringue française
La meringue, j’en ai souvent en réserve dans une boîte en fer; c’est super pour sublimer de simples desserts ou réaliser des eton mess, ces desserts-minutes que j’affectionne beaucoup en cette saison des fruits rouges (fraises, framboises, cerises …). La…
Donuts
Aujourd’hui, je vous livre une recette de beignets colorés comme aux USA, celle des donuts, hypercaloriques mais tellement régressifs! Si vous faites la fine bouche en pensant à toutes les calories ingurgitées, vos enfants seront sans aucun doute moins regardants! Le site…
Kouign amann
Avec ce temps plus que maussade, j’ai des envies de plats caloriques, même de véritables bombes caloriques comme le kouign amann !Est-il encore besoin de présenter le fameux « kouign amann« ? En breton, « Kouign amann » signifie « gâteau au beurre »; il est…
Fontainebleau aux fraises
Je ne me lasse pas des desserts aux fraises. Aujourd’hui, je vous propose une variante du classique fromage blanc aux fraises: le fontainebleau. Le fontainebleau est un dessert lacté qui a vu le jour dans la ville de Fontainebleau au…
Irish coffee
Bien que l’irish coffee soit plus apprécié en hiver lorsque les soirées sont fraîches, ce cocktail chaud est toujours agréable en fin de soirée. L’Irish coffee, ou café irlandais, est une boisson chaude emblématique qui combine café, whisky irlandais, sucre…
