Thé glacé melon-fraises-gingembre
L’été est enfin là, même au nord de la Loire ! Avec la chaleur, rien ne vaut une boisson désaltérante et légère comme le thé glacé pour se rafraîchir ! Ici, je vous ai préparé une version gourmande, riche en fruits et en anti-oxydants mais peu calorique!
Pour préparer du thé glacé, il faut proscrire la bouilloire. Le thé infusé dans l’eau froide gardera toutes ses vitamines ( il est riche, en vitamines C) et sera moins amer, les feuilles dégageant moins de tanin qu’avec l’eau chaude.
Il faut compter 20 à 25 g de thé pour 1l d’eau; les thés blancs, verts et les rooïbos étant à privilégier. Le thé doit être consommé dans les 24 h car le thé vert à tendance à s’oxyder.
On se gardera de sucrer la boisson, s’il on tient à préserver l’esprit bien-être et le caractère désaltérant du thé glacé, toutefois, vous pouvez ajoutez un peu de sirop d’agave si vous préférez une boisson un peu plus sucrée.
Dans ce thé glacé fruité, ce sont les saveurs du melon et du gingembre qui dominent, les fraises apportant surtout une jolie couleur rosée à la boisson (elles apportent aussi beaucoup d’anti-oxydants!).
Cette boisson est très désaltérante et sera appréciée à tout moment de la journée, et pourquoi pas lors d’une garden party, où elle sera du plus bel effet et plaira à ceux et celles qui font attention à leur ligne.
Prévoyez les touilleurs pour agiter la boisson pour la dégustation.
Thé glacé melon-fraises-gingembre :
- 1 melon
- 250 g de fraises
- 2 cm de gingembre frais
- 1 c à s de thé vert ou du thé oolong( ou 2 sachets de thé vert)
- Sirop d’agave (selon les goûts)
- quelques feuilles de menthe
La boutique Guyader, à Landrévarzec
18 commentaires
Anonyme
Quelle boisson désaltérante !
Tu me donnes envie de me lancer dans cette belle recette.
Bon après midi, bises.
Lou Une aiguille dans l'potage
C'est très léger, et en fonction de la dose de gingembre que tu mets, ça a plus ou moins de pep's !
Bon week-end
Lavande
Tentant! D'autant que, ça y est, la chaleur est enfin revenue. Depuis hier, nous pouvons enfin ouvrir les fenêtres depuis le matin et la maison se réchauffe petit à petit.
Les hirondelles s'en donnent à coeur joie … j'adore.
Bisous ensoleillés et très doux de BXL.
Macaronette
Très original. J'aime beaucoup la couleur que cela donne. A tester.
Bises
Anonyme
ha ben ça marche, parce que chez moi le thé qui infuse dans de l'eau froide, ça ne veut pas … c'est tentant ton plateau 🙂
Lou Une aiguille dans l'potage
Chez nous, ça reste fluctuant !
Gros bisous !
Lou Une aiguille dans l'potage
Je fais souvent des thés glacés ; en ce moment, je suis Kusmi tea BB détox ou Aqua rosa , très parfumés et sans amertume, ils donnent de très bons résultats à l'eau froide et les enfants adorent !Par contre, je les laissent infuser la nuit entière pour qu'ils soient bien goûteux .
Lou Une aiguille dans l'potage
En effet, la couleur est déjà très rafraîchissante !
Bises
Not Parisienne
Wahou ça m'a l'air tout frais et trop bon j'en boirais bien à l'ombre dans le jardin un jour comme celui ci où il a enfin fait bien chaud!!
les petits plats de Béa
Cette boisson m'a l'air délicieuse et les photos sont superbes
Sylvie et Marc
Cette boisons bien vitaminée est le top des cocktails. Bisous. Sylvie.
amour de cuisine
Ah ça tombe bien, j'aime beaucoup les thés glacés.
Carmencita
une boisson désaltérante hummmm bises
DAN
Oh que ça a l'air bon!!
Lou Une aiguille dans l'potage
En ce moment, c'est une boisson très appréciable pour se désaltérer !
Martine de LR
A moi aussi elle plairait cette belle boisson qui doit être bien parfumée;)
Unknown
Bonjour j'aimerais savoir est-ce que je peux la conserver pendant longtemps
Lou Une aiguille dans l'potage
Le mieux est de le boire dans la ajournée, mais une consommation le lendemain est possible, par contre, la couleur du mélange peut varier compte tenu d'une certaine oxydation.