• sauce chimichurri
    Recettes du monde,  Végétarien

    La sauce chimichurri, de Juan Arbelaez

    La sauce chimichurri est un condiment sud-américain, originaire d’Argentine, inséparable des grillades de viande ou de poisson. On la trouve aussi en accompagnement des indétrônables empanadas, mais il peut aussi remplacer une simple vinaigrette pour rehausser des légumes cuits à…

  • muffins IG bas noisette chocolat
    Gateaux

    Muffins aux noisettes et chocolat ( IG bas/ sans lactose)

    Il fut un temps où je pouvais manger n’importe quoi sans prendre un gramme, mais ce temps est révolu depuis bien longtemps! Aussi, j’essaye de réaliser des pâtisseries plus saines en utilisant de la farine complète et des sucres moins…

  • brioche suisse
    Brioches,  Gateaux

    Brioche suisse

    Miam, des brioches suisses ! Est-ce que comme moi vous aimez cette délicieuse viennoiserie rectangulaire, fourrée à la crème pâtissière vanillée et aux pépites de chocolat? Chez moi, les brioches suisses font toujours des heureux au petit-déjeuner ou à l’heure…

  • cookies sarrasin breizhine
    Biscuits & mignardises,  Cuisine bretonne

    Cookies sarrasin Breizhine

    Il m’arrive d’écouter de temps en temps l’émission « On va déguster » sur France inter, l’occasion pour moi de découvrir de nouveaux talents culinaires, de beaux livres de cuisine et de belles recettes. Une des dernières émissions mettait en lumière le…

  • langue de boeuf sauce madère
    Boeuf,  Viandes

    Langue de boeuf sauce madère

    La langue de boeuf sauce madère est un grand classique de la cuisine française et belge. C’est un plat bon marché, avec une viande peu grasse et riche en protéines, en fer et en zinc. Lorsque vous souhaitez cuisiner de…

  • Shepherd's pie hachis parmentier irlandais à l'agneau
    Cuisine irlandaise

    Shepherd’s pie (hachis parmentier irlandais)

    Comme chaque année à l’occasion de la St Patrick, fête du Saint Patron de l’Irlande, j’aime vous proposer des recettes de cuisine irlandaise. Aujourd’hui, je vous présente la Shepherd’s pie, « La tourte du berger « , un genre de hachis parmentier…

  • toast frit à l'oeuf / egg in a hole
    Végétarien

    Toast frit à l’oeuf (Egg in a hole)

    Aujourd’hui, je tenais à partager avec vous une recette facile, rapide, une recette qui m’a plus d’une fois dépannée lorsque je n’avais pas envie de cuisiner … ou pas le temps, lorsqu’il fallait manger rapidement entre 2 activités des enfants…