Tartes et quiches,  Végétarien

Tartine de courgette au curcuma, poitrine fumée, gruyère

J’aime les tartines salées car elles sont très pratiques pour un repas équilibré et rassasiant, préparé en un rien de temps.


Tartine salée courgette curcuma fromage lard




Une tranche de pain, un coulis ou une purée de légumes dessus, éventuellement un petit morceau de viande ou de poisson, du fromage, le tout passé sous le grill du four et voilà, le repas est prêt ! Avec une salade verte, c’est le top !

 Aujourd’hui, au menu, tartine de courgette au curcuma, poitrine fumée et gruyère, histoire d’utiliser mon reste de tartinade de courgettes (et une raison de plus pour refaire ma tartinade très rapidement ). Régalade assurée ! Même pour ma fille qui n’aime pas la courgette …



tartinade de courgette curcuma




Vous voyez, c’est tout simple et déclinable à l’envi, il serait dommage de s’en priver! 



Tartine de courgette au curcuma, poitrine fumée, gruyère






Tartine de courgette au curcuma, poitrine fumée, gruyère:

(prep 5 min/ cuisson 5 min )


Ingrédients/ 1 tartine
  • 1 tranche de pain d’1 à 1,5 cm d’épaisseur( pain complet, pain aux céréales, pain de mie..)
  • 1 belle c à s de tartinade de courgettes au curcuma
  • 1 à 2 fines tranches de poitrines fumées
  • Un peu de gruyère râpé


Préchauffez le four en position grill.

Dégraissez les tranches de poitrines fumées en les faisant dorer dans une poêle, égouttez sur du papier absorbant (cette étape est facultative).

Déposez la tranche de pain sur une plaque de pâtisserie ou une grille recouverte de papier sulfurisé.

Étalez dessus une belle cuillerée de tartinade de courgette.

Disposez 1 à 2 tranches de poitrines fumées sur la tartine, saupoudrez de gruyère râpé et enfournez.

Enfournez la plaque à 10 cm du grill. Faites gratiner quelques minutes, le temps que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Servez aussitôt, accompagné d’une salade verte.


zuccini bruschetta

Tartine de courgette au curcuma, poitrine fumée, gruyère

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