Soupe de pommes de terre au lard et thé lapsang souchong.
Après les agapes des fêtes, ou entre les réveillons, cette soupe de pommes de terre au lard et thé fumé lapsang souchong pourrait bien vous faire de l’oeil. Le thé fumé lapsang souchong apporte une note de bois brûlé et…
Tartine de courgette au curcuma, poitrine fumée, gruyère
J’aime les tartines salées car elles sont très pratiques pour un repas équilibré et rassasiant, préparé en un rien de temps. Une tranche de pain, un coulis ou une purée de légumes dessus, éventuellement un petit morceau de viande ou…
Clam Chowder ou crème de palourdes
Nous restons encore au bord de la mer pour cette recette, mais cette fois nous quittons la Bretagne, traversons l’Atlantique, direction le continent américain! le Clam Chowder( traduire par chaudrée de palourdes) est une recette traditionnelle de la région nord-est…
Velouté de petits pois à la menthe
L’autre jour, en faisant mes courses, j’ai vu des petits pois surgelés en promo. Leur belle couleur verte m’a séduite. Vu que le temps était encore très maussade, j’ai choisi de les cuisiner en potage, au grand désarroi de ma…
Une aiguille dans l'potage
