Tajine d’agneau aux haricots verts et pommes de terre
Envie de faire voyager vos convives ou tout simplement de vous régaler? Ce tajine d’agneau aux haricots verts et pommes de terre, généreux et gourmand à souhait, saura ravir vos papilles. Un peu d’épices donne toute sa saveur à ce…
Biryani d’agneau
La cuisine indienne est à l’honneur avec ce délicieux biryani d’agneau que je vous propose de cuisiner. C’est un plat de fête qui se déguste lors de célébrations en Inde. Sa réalisation demande une cuisson longue, et de nombreuses épices.…
Ragoût d’agneau aux abricots secs, de Sabrina Ghayour
L’agneau, les épices et les abricots cuisent lentement ensemble pour préparer ce ragoût d’agneau aux abricots secs, simple et rapide à préparer et plein de saveurs.
Agneau palak, spécialité indienne aux épinards
La recette du jour est une recette indienne. L’agneau palak (palak gosht) est un plat à base d’épinards, très populaire dans toutes les régions du sous-continent indien. Bien que l’esthétique du plat invite peu à la dégustation, celui-ci est excellent.
Tajine d’agneau aux abricots secs
Aujourd’hui, laissez-vous séduire par un tajine d’agneau aux abricots secs, ce plat mijoté qui allie harmonieusement la tendreté de l’agneau aux arômes sucrés des abricots secs.
Chawarma au poulet
Venez découvrir ce délicieux poulet imprégné d’épices du Moyen-Orient ! Le chawarma, ou shawarma, est le kebab traditionnel des cuisines levantine et turque, devenu un inconditionnel de la street food. Le mot shawarma est dérivé du mot turc signifiant tourner,…
Aiguillettes de poulet panées aux graines, d’Ottolenghi
Comment? … Je n’avais pas encore partagé avec vous cette délicieuse recette d’aiguillettes de poulet panées aux graines, de mon cher Ottolenghi? Et pourtant, c’est une recette que je fais régulièrement, tant j’aime sa panure aux graines et épices. La…
Soupe de courge et patate douce au lait de coco
C’est en feuilletant un ancien magazine « Cuisine & vin de France » que je suis tombée sur cette soupe de courge et patate douce. Sa belle couleur d’orange soutenu m’a fait de l’oeil ! Cette soupe avait vraiment tout pour me…
Soupe de lentilles de Nathalie Beauvais
Connaissez-vous la chef lorientaise Nathalie Beauvais, aux fourneaux du « Jardin gourmand » à Lorient, auteur de plusieurs livres culinaires mettant en avant la cuisine bretonne, les produits de terroir et de saison. J’ai découvert sa soupe de lentilles sur le blog…
Boulettes végétariennes aux lentilles vertes
Voici une recette économique qui vous apportera son lot de protéines car elle est à base de lentilles vertes, légumineuse aux qualités nutritionnelles reconnues. Préparées en boulettes, à la manière des falafels, elles trouveront très facilement leur place sur votre…
Une aiguille dans l'potage
