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Croque-monsieur au guacamole et bacon grillé


Le croque-monsieur est un sandwich chaud typiquement français; voici le résultat lorsque le croque-monsieur prend des airs mexicains !


Croque-monsieur au guacamole et bacon grillé



Ce croque-monsieur est tout simplement irrésistible !!! D’ailleurs, j’ai quelques collègues de boulot qui ont gravement lorgné sur mon croque-monsieur !!!

Le guacamole crémeux combiné au bacon croustillant et au fromage fondant en font un croque vraiment addictif !


Il est préférable que le guacamole soit à température ambiante pour que le fromage fonde plus rapidement. Côté fromage, j’avoue que ma préférence va au conté, que je dispose soit coupé en fines tranches ou finement râpé. Mais je ne vous en dis pas plus, je vous invite à tester cette délicieuse recette au plus vite ! 



Croque-monsieur au guacamole et bacon grillé




Croque-monsieur au guacamole et bacon grillé


Pour 1 croque-monsieur :
(prep: 5 min/ cuisson 5 min)
  • 2 tranches de pain de mie (complet pour moi )
  • 2 tranches de bacon
  • Fromage râpé ( emmental, conté ) ou fromage pour toast 
  • 1 c à s de guacamole ( maison si possible) à température ambiante
  • Beurre
  • 1 c à s de chips de tortillas émiettées ( facultatif)

Grillez le bacon à la poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant; réservez-le sur un papier absorbant.

Beurrez un côté de chaque tranche de pain de mie..

Saupoudrez une tranche de pain de fromage râpé, côté beurre.

Ajoutez le bacon, puis une belle cuillère de guacamole, rajoutez un peu de fromage et terminez par la tranche de pain , côté beurré vers l’extérieur.


Croque-monsieur au guacamole et bacon grillé

Pour un côté plus croustillant, vous pouvez-y ajouter quelques chips tortillas émiettées ( je n’en ai pas mis ).

Grillez le sandwich dans votre appareil à croque-monsieur, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le croque-monsieur joliment doré.

Servez chaud.
croque-monsieur mexicain

Inspiration : Closet Cooking

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