Une aiguille dans l'potage

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  • seiche à l'armoricaine
    Cuisine bretonne,  Plats,  Poissons et crustacés

    Seiche à l’armoricaine ( recette pour blancs et/ou têtes de seiche)

    La seiche à l’armoricaine est un plat traditionnel de la cuisine bretonne, mettant en avant ce mollusque céphalopode très présent dans les mers bretonnes. Ce plat se caractérise par sa préparation dans une sauce riche et savoureuse, souvent à base…

    Par Lou 24 janvier 2025
  • quiche tomates cerises feta
    Légumes,  Tartes et quiches,  Végétarien

    Quiche aux tomates cerises et feta

    Facile à préparer et pleine de couleurs, cette quiche est idéale pour un déjeuner léger, un dîner en famille ou un repas entre amis. La quiche aux tomates cerises et feta grecque associe l’acidulé des tomates cerises à la richesse…

    Par Lou 20 septembre 2024
  • bulgur pilavi
    Cuisine orientale,  Recettes du monde,  Riz et Pâtes,  Végétarien

    Boulgour à la tomate (bulgur pilavi)

    Le boulgour à la tomate, aussi nommé bulgur pilavi ( pilaf de boulgour) est l’accompagnement traditionnel des kebab turcs. Ce délicieux boulgour turque à la tomate est très populaire en Turquie et au Moyen-Orient. C’est une recette végétarienne simple, rapide et…

    Par Lou 29 janvier 2024
  • poêlée de chou kale et feta
    Légumes,  Végétarien

    Poêlée de chou kale à la feta

    En deux temps, trois mouvements, réalisez cette délicieuse poêlée de chou kale à la feta. Il suffit de réunir les ingrédients et de les faire revenir dans une sauteuse ou un wok pour obtenir une assiette pleine de goût.

    Par Lou 8 septembre 2023
  • ragoût de seiche petits pois
    Cuisine orientale,  Poissons et crustacés,  Recettes du monde

    Ragoût de seiches aux petits pois (recette tunisienne)

    Direction la Tunisie avec ce ragoût de seiches aux petits pois, un plat goûteux, haut en couleur et en saveur, qui sent bon le soleil.

    Par Lou 25 août 2023
  • rougail tomate combava
    Cuisine créole,  Légumes,  Recettes du monde,  Végétarien

    Rougail tomate combava

    Le rougail est un plat traditionnel de la cuisine réunionnaise. Il s’agit d’une préparation à base de fruits ou de légumes et d’épices, généralement servie en accompagnement de riz ou de grains. Aujourd’hui, je partage avec vous un rougail tomate…

    Par Lou 11 août 2023
  • poulet orange olive
    Viandes,  Volaille

    Poulet à l’orange et aux olives

    Aujourd’hui, je partage avec vous cette recette simple de poulet à l’orange et aux olives. Le poulet est cuit avec des carottes, du céleri, des tomates et des olives, dans un mélange de vin blanc et de jus d’orange fraîchement…

    Par Lou 10 juin 2023
  • gaspacho coriandre thé fumé
    Légumes,  Poissons et crustacés,  Soupes et veloutés

    Gaspacho à la coriandre, mousse parfumée au thé fumé

    Vous êtes nombreux à apprécier le gaspacho en été car il est rafraîchissant et léger. Dans la version que je vous propose aujourd’hui, le gaspacho est parfumé à la coriandre et accompagné d’une mousse au thé fumé. De grosses crevettes…

    Par Lou 8 juin 2023
  • permigiana di melanzane
    Légumes,  Recettes du monde,  Végétarien

    Parmigiana di melanzane, de Simone Zanoni

    permigiana di melanzane

    Par Lou 17 août 2022
  • taboulé menthe
    Cuisine orientale,  Entrées,  Mezzé,  Non classé,  Salades,  Végétarien

    Salade au boulgour, tomates et concombre

    L’heure est aux barbecues, pique-niques ou repas froids. J’ai préparé pour vous une salade à la façon du taboulé libanais; c’est un plat à la fois rafraîchissant et nourrissant. Le boulgour( bulgur en turc) est confectionné à base de farine…

    Par Lou 12 juillet 2022
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A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

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